Sagra Santostefanese (Sapori Santostefanesi)

Una sagra di paese nel cuore dell'Irpinia

La Sagra Santostefanese, che le locandine chiamano anche Sagra dei Sapori Santostefanesi, è l'appuntamento di metà giugno di Santo Stefano del Sole, comune di poco più di duemila abitanti della provincia di Avellino, in Campania. Il paese sta a circa 550 metri di quota, nella valle del Sabato, alle porte del Parco Regionale dei Monti Picentini: un contesto di castagneti, faggete e piccoli borghi che dà alla festa il suo carattere schietto, molto più vicino alla convivialità di vicinato che all'evento costruito per il turismo di massa.

Per due giornate il centro del paese si riempie di stand gastronomici, tavolate all'aperto, banchi di prodotti tipici e serate musicali in Piazza del Sole. È una sagra a misura di famiglia, dove i visitatori che arrivano da Avellino e dai comuni vicini si mescolano ai santostefanesi e agli emigrati tornati in paese proprio per la ricorrenza.

Le radici: San Vito Martire, compatrono dal 1814

La sagra non nasce da sola: accompagna i riti in onore di San Vito Martire, compatrono della comunità dal 1814, anno in cui le reliquie del Santo giunsero da Roma e furono accolte nella Chiesa Madre. Il legame è così forte che il paese celebra il Santo due volte l'anno: a giugno con la festa liturgica del 15, cui è agganciata la Sagra Santostefanese, e a fine agosto con la festa maggiore, dedicata alla traslazione delle reliquie.

L'appuntamento di giugno è quello più raccolto e più paesano. La giornata del Santo prevede la Santa Messa nella Chiesa Madre e, in serata, la solenne processione dei Santi Patroni per le vie del paese, con il rientro accompagnato dal suono della banda. Fede e festa si tengono per mano: finita la processione, la gente si sposta verso gli stand e la musica riparte.

I sapori santostefanesi

Il cuore della manifestazione è la cucina di casa, quella delle ricette contadine dell'Irpinia. Nelle edizioni passate i banchi hanno proposto piatti semplici e sostanziosi, tra cui:

• zuppe di legumi, con lenticchie e ceci;
• rape e patate, uno dei classici della tavola irpina;
• preparazioni di maiale e panini con la salsiccia alla brace;
• caciocavallo e formaggi affumicati del territorio;
• vino locale, in una zona che è patria del Fiano di Avellino DOCG.

Attorno agli stand si trovano anche i prodotti che raccontano queste colline: nocciole, ciliegie, castagne e mele annurche, protagoniste dell'economia agricola della valle.

Musica, balli e allegria

Le serate della sagra si giocano in Piazza del Sole, dove il palco resta acceso fino a tardi. Il repertorio è quello che fa ballare tutte le generazioni: liscio, latino-americano e caraibico, con orchestre e dj che si alternano nelle due notti. Non è un festival da cartellone internazionale, ed è proprio questo il punto: si balla in piazza, tra tavoli e bicchieri, come si faceva un tempo.

Il paese, tra Rosamarina e Monti Picentini

Chi arriva per la sagra fa bene a concedersi qualche ora al borgo. Santo Stefano del Sole custodisce una tradizione popolare rara, la Rosamarina, canto ritmato al tamburello legato al periodo pasquale, e conserva memorie sannite e longobarde documentate fin dall'anno Mille. Da qui partono i sentieri verso il Monte Faggeto e il Parco Regionale dei Monti Picentini, mentre in agosto il paese torna protagonista con la storica Sagra del Vitello Podolico e con la rassegna artigiana SoleArte.

L'edizione 2026

Al momento il Comitato festa San Vito Martire non ha ancora diffuso le date e il programma della Sagra Santostefanese 2026, e la manifestazione non compare nel cartellone estivo comunale Vivi Santo Stefano 2026, che per giugno segnala altri appuntamenti. Consigliamo quindi di verificare gli aggiornamenti sui canali del Comitato e del Comune di Santo Stefano del Sole prima di mettersi in viaggio.