Sagra del Cecatiello
Alla vigilia di Ferragosto la frazione collinare di San Marco ai Monti festeggia la sua pasta fatta a mano
Presentazione di Sagra del Cecatiello
Il cecatiello, simbolo di un paese
Il cecatiello è una pasta fresca del Sannio lavorata rigorosamente a mano: piccoli maccheroncini incavati con le dita che, secondo le antiche usanze locali, vengono lasciati essiccare su tavole di legno prima di finire in pentola e di essere conditi con un ragù ricco e profumato. A San Marco ai Monti, frazione collinare del Comune di Sant'Angelo a Cupolo, in Provincia di Benevento e quindi nel cuore interno della Campania, questo piatto non è soltanto una ricetta: è un segno di identità territoriale che il paese celebra ogni anno alla vigilia di Ferragosto con la Sagra del Cecatiello.
Una delle sagre più longeve della provincia
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco San Marco ai Monti, associazione fondata nel 1958, e viene indicata dalle stesse cronache locali come una delle prime e più durevoli iniziative gastronomiche del Beneventano. Nel 2014 si festeggiava la quarantesima edizione, nel 2025 la quarantanovesima: il 14 agosto 2026 la sagra arriva al traguardo della 50ª edizione, mezzo secolo di storia paesana costruita di anno in anno dai volontari e dalle famiglie della frazione. L'evento si svolge tradizionalmente con il patrocinio del Comune di Sant'Angelo a Cupolo, dell'UNPLI e della Provincia di Benevento, e nelle ultime edizioni ha richiamato attorno ai duemila visitatori dal Sannio e dalle province vicine.
L'anteprima del 13 agosto: la pasta si fa insieme
La sagra non comincia davvero il 14 agosto, ma il giorno prima. Il 13 agosto il paese si ritrova per l'anteprima: nella sala parrocchiale massaie esperte, anziani custodi della tradizione, ragazzi e bambini lavorano fianco a fianco per preparare a mano i quintali di cecatiello che serviranno la sera successiva. È il momento più autentico della festa, una prova di convivialità e di artigianato domestico in cui le generazioni si passano il gesto: nel 2025, raccontano le cronache, alla tavolata di lavoro si è unito anche un giovane arrivato da New York per l'occasione.
Cosa si mangia
Il borgo diventa un ristorante all'aperto, con stand gestiti dai volontari della Pro Loco. Il menù della tradizione comprende:
- cecatielli al ragù, il piatto che dà il nome alla sagra;
- salsiccia di maiale alla brace, cucinata a vista;
- arrosticini abruzzesi, entrati in menù nelle edizioni più recenti;
- patatine fritte e montanare, la pizza fritta condita tipica della Campania;
- dolci casalinghi della tradizione contadina;
- i vini dei Colli Beneventani, proposti al bicchiere.
Orchestra, ballo liscio e balli di gruppo
La parte musicale è quella delle feste di paese di una volta: la serata è affidata a un'orchestra dal vivo che accompagna il ballo liscio, il latino-americano e i balli di gruppo nella piazza della frazione. Si mangia, si beve e si balla, e nelle edizioni passate la musica ha proseguito fino a entrare nella notte di Ferragosto, quando il 14 agosto lascia il posto al 15.
San Marco ai Monti, un balcone sul Sannio
San Marco ai Monti è un piccolo abitato disposto a circa 600 metri di altitudine, a una decina di chilometri a sud di Benevento. È una delle frazioni collinari di Sant'Angelo a Cupolo, comune sparso della Valle del Sabato: un paesaggio di uliveti, vigne e boschi che d'estate offre serate più fresche rispetto alla pianura. La Pro Loco locale, molto attiva, anima il calendario estivo del borgo anche con la Sagra del Caciocavallo Impiccato, in programma a inizio agosto, così che nell'arco di due settimane la frazione ospita due appuntamenti gastronomici distinti.
Chi arriva da fuori può abbinare alla sagra una visita a Benevento, con l'Arco di Traiano e il complesso longobardo di Santa Sofia, patrimonio UNESCO, e un giro nelle cantine del Sannio, una delle zone vitivinicole più interessanti della Campania interna.
Consigli per la visita
La sagra si concentra in una sola serata e l'affluenza è notevole: conviene arrivare presto, quando gli stand aprono, per evitare le code alle casse. Il borgo è in salita e le strade sono strette, quindi meglio scarpe comode e parcheggio nelle aree indicate all'ingresso del paese. Un capo leggero è utile anche in agosto: a seicento metri di quota, dopo il tramonto, l'aria si rinfresca. Il programma definitivo e le eventuali variazioni vengono comunicati dalla Pro Loco San Marco ai Monti sul proprio sito e sui canali social nei giorni che precedono l'evento.
Sagra del Cecatiello — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra del Cecatiello è fissata per venerdì 14 agosto 2026 a San Marco ai Monti, frazione del Comune di Sant'Angelo a Cupolo, in Provincia di Benevento. È un'edizione dal valore simbolico: la 50ª, che segna mezzo secolo di vita per una delle sagre gastronomiche più longeve della Campania interna, sempre organizzata dalla Pro Loco San Marco ai Monti.
La data, come da tradizione decennale, resta quella della vigilia di Ferragosto: una sola serata, che concentra tutta la partecipazione del paese e dei visitatori del Sannio. Il giorno precedente, il 13 agosto, la comunità si ritrova per l'anteprima dedicata alla lavorazione a mano del cecatiello, la pasta fresca che viene fatta essiccare su tavole di legno secondo le antiche usanze locali.
Il format consolidato prevede gli stand gastronomici allestiti nel borgo con il cecatiello al ragù come piatto principale, accompagnato da salsiccia di maiale alla brace, arrosticini, patatine fritte, montanare, dolci casalinghi e vini dei Colli Beneventani, mentre la piazza ospita l'orchestra dal vivo con ballo liscio, latino-americano e balli di gruppo.
Programma Sagra del Cecatiello 2026
Il programma dettagliato della 50ª edizione non è ancora stato pubblicato: la Pro Loco San Marco ai Monti diffonde di norma la locandina con orari, menù e nome dell'orchestra soltanto nei giorni che precedono il 14 agosto, sul proprio sito e sui canali social.
Quanto si sa al momento per l'edizione 2026:
- venerdì 14 agosto 2026: giornata unica della sagra, con apertura degli stand in prima serata (nelle edizioni recenti attorno alle ore 19) e proseguimento fino a notte;
- giovedì 13 agosto 2026: anteprima con la preparazione collettiva del cecatiello a mano da parte della comunità, secondo una consuetudine consolidata del paese;
- cucina affidata ai volontari della Pro Loco, con il cecatiello al ragù come piatto simbolo;
- musica dal vivo con orchestra e serata di ballo nella piazza della frazione;
- ricorrenza dei cinquant'anni della manifestazione, che gli organizzatori hanno annunciato come edizione del mezzo secolo.
Nessun elenco di ospiti o di orari precisi è stato ancora reso pubblico: le informazioni verranno aggiornate appena la locandina ufficiale sarà disponibile.
In evidenza Sagra del Cecatiello 2026
- 50ª edizione: mezzo secolo di storia per una delle prime sagre gastronomiche della Provincia di Benevento;
- il cecatiello, pasta fresca lavorata rigorosamente a mano ed essiccata su tavole di legno secondo le antiche usanze locali;
- l'anteprima del 13 agosto, quando massaie, anziani, giovani e bambini preparano insieme la pasta nella sala parrocchiale;
- salsiccia alla brace, arrosticini, montanare e dolci casalinghi ad accompagnare il piatto principale;
- i vini dei Colli Beneventani serviti al bicchiere dagli stand della Pro Loco;
- orchestra dal vivo, ballo liscio, latino-americano e balli di gruppo fino a notte, alla vigilia di Ferragosto;
- il borgo collinare a circa 600 metri di quota, con serate più fresche rispetto alla pianura.
Prezzi Sagra del Cecatiello 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Cecatiello
Come arrivare
In auto: dall'autostrada A16 Napoli-Canosa si esce a Benevento e si prosegue verso sud in direzione Sant'Angelo a Cupolo; la frazione di San Marco ai Monti si raggiunge con la strada collinare che sale dal capoluogo comunale. Da Benevento sono circa 10 km, da Napoli una cinquantina. La strada finale è tortuosa e in salita: guidare con prudenza, soprattutto al rientro serale.
In treno e in aereo
La stazione di riferimento è Benevento Centrale, collegata con Napoli, Caserta e Foggia; da lì è necessario proseguire in auto o in taxi, perché il servizio su gomma verso le frazioni collinari è limitato nelle ore serali. L'aeroporto più vicino è Napoli Capodichino, a circa 60 km.
Orari e costi
Ingresso libero alla manifestazione. Gli stand gastronomici aprono in prima serata, intorno alle 19, e proseguono fino a notte; si acquistano i ticket alla cassa e si consuma ai tavoli allestiti nel borgo. Il listino dei piatti viene esposto sul posto e pubblicato dalla Pro Loco nei giorni precedenti: è prudente portare contanti.
Dove dormire
A San Marco ai Monti l'offerta ricettiva è minima: si trovano b&b e agriturismi nei comuni della Valle del Sabato e, con più scelta, alberghi a Benevento. Cadendo il 14 agosto, in pieno periodo di Ferragosto, è consigliabile prenotare con settimane di anticipo.
Consigli
Chi vuole vedere il lato più autentico della festa può informarsi sull'anteprima del 13 agosto, quando la comunità prepara a mano il cecatiello nella sala parrocchiale. Per gli aggiornamenti conviene seguire la Pro Loco San Marco ai Monti, che pubblica locandina e dettagli poco prima dell'evento.
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Dove si svolge — Sagra del Cecatiello
Frazione San Marco ai Monti