Colate Verdi dell'Etna - Festival de l'huile d'olive AOP Monte Etna
L'or vert de l'Etna en fête à Biancavilla : dégustations, masterclasses et culture de l'huile d'olive vierge extra
Présentation de Colate Verdi dell'Etna
Colate Verdi dell'Etna, l'huile d'olive devient la protagoniste à Biancavilla
Au cœur de la province de Catane, au pied du plus haut volcan d'Europe, la commune de Biancavilla accueille Colate Verdi dell'Etna, le premier événement sicilien entièrement dédié à l'huile d'olive vierge extra. La star absolue est l'huile AOP Monte Etna, produite sur les pentes volcaniques et devenue une référence de la gastronomie méditerranéenne. Le nom même du festival joue sur l'image des coulées de lave de l'Etna, transformées ici en vert brillant de l'or liquide des olives.
Un festival entre culture, tradition et goût
Le cœur de l'événement est la suggestive Villa delle Favare, demeure historique dans le centre de Biancavilla, prolongée par les rues du centre historique. Pendant trois jours, la ville se transforme en un parcours sensoriel dédié à l'oléiculture de l'Etna, avec un programme riche et articulé :
- Dégustations guidées et comptoirs de dégustation avec les producteurs locaux
- Masterclasses thématiques sur les cultivars siciliens (Tonda Iblea, Nocellara dell'Etna et la biodiversité locale)
- Show cooking racontant le passage « de l'or vert de l'Etna à la table »
- Conférences et tables rondes sur l'oléotourisme, les défis climatiques et la résilience du secteur oléicole
- Activités avec les écoles pour sensibiliser les plus jeunes à la culture de l'huile d'olive vierge extra
- Divertissement en soirée avec musique live, DJ sets et apéritifs au coucher du soleil
Un projet qui unit agriculture et tourisme
La manifestation est promue par la Commune de Biancavilla avec le soutien du Département Régional de l'Agriculture, du Développement Rural et de la Pêche Méditerranéenne, et avec la participation d'acteurs du secteur comme APO, FIOI et le Consortium de Protection AOP Monte Etna. L'objectif, réitéré par les organisateurs, est d'intégrer agriculture et tourisme : faire de Biancavilla non seulement un lieu de production, mais une expérience à vivre, où la culture de la nourriture et la beauté du paysage se fondent.
Né à l'automne 2024, Colate Verdi dell'Etna s'est rapidement imposé comme un rendez-vous de référence pour les passionnés d'huile d'olive vierge extra en Sicile, attirant producteurs, experts agronomes, familles et étudiants dans la province de Catane.
Colate Verdi dell'Etna — édition 2026
La troisième édition de Colate Verdi dell'Etna a animé Biancavilla du 22 au 24 mai 2026, confirmant la Villa delle Favare comme cœur de la manifestation dédiée à l'huile d'olive vierge extra AOP Monte Etna. Promue par la Commune de Biancavilla avec le soutien du Département Régional de l'Agriculture, l'édition a entremêlé vulgarisation, dégustation et culture du territoire de l'Etna.
Le programme a alterné des moments de formation — de la conférence scolaire sur l'huile d'olive vierge extra entre nutrition et énergie aux masterclasses sur les cultivars Tonda Iblea et Nocellara dell'Etna — à des expériences gustatives comme l'apéritif au coucher du soleil avec du "pani cunzatu", les dégustations de produits typiques et les comptoirs de dégustation des producteurs. Les rendez-vous en soirée avec musique live et DJ sets n'ont pas manqué.
Programme Colate Verdi dell'Etna 2026
Vendredi 22 mai
- 10:30 — Ouverture officielle et coupure du ruban
- 11:00 — Conférence pour les écoles primaires "Green power : la force de l'huile d'olive vierge extra entre nutrition, énergie et bien-être", par la biologiste nutritionniste Maria Laura Bivona
- Après-midi — Dégustations d'huile ; apéritif au coucher du soleil avec "pani cunzatu" et barOil mixology ; DJ set BR1
Samedi 23 mai
- 15:00 — Ouverture des comptoirs de dégustation et des stands d'exposition
- 16:30 — Masterclass "Tonda Iblea vs Nocellara dell'Etna : cultivars en comparaison", animée par Maria Antonietta Pioppo
- À suivre — Table ronde "Oléotourisme, défis climatiques et résilience : analyse et perspectives du secteur oléicole sicilien" avec des intervenants institutionnels
- Soirée — Dégustation de produits typiques locaux et concert en soirée
Dimanche 24 mai
- 10:00-10:30 — Ouverture des stands d'exposition
- Matin — Masterclass "Evo Experience : voyage dans les saveurs et parfums de la biodiversité sicilienne", avec l'agronome Riccardo Randello
- Journée — Expositions, ateliers, activités pour les familles et rencontres avec les producteurs
Temps forts Colate Verdi dell'Etna 2026
Tarifs Colate Verdi dell'Etna 2026
Informations pratiques — Colate Verdi dell'Etna
Lieu
Villa delle Favare et centre historique de Biancavilla (CT), dans la province de Catane, au pied de l'Etna.
Comment s'y rendre
En voiture : Biancavilla est accessible par la SS121 / SS284, à environ 35 km de Catane. En train et en avion : l'aéroport de référence est celui de Catane-Fontanarossa, d'où l'on poursuit en voiture ou par les liaisons routières vers le versant sud-ouest de l'Etna.
Entrée
Les informations sur les éventuels coûts d'entrée et sur la participation aux masterclasses et dégustations ne sont pas détaillées par les sources : il est conseillé de vérifier sur les canaux officiels de la Commune de Biancavilla à l'approche de l'événement.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Colate Verdi dell'Etna
Villa delle Favare
Villa delle Favare, Via Vittorio Emanuele, 95033 Biancavilla