Fête de la Pistache Verte de Bronte AOP

L'or vert de l'Etna en fête

La Fête de la Pistache Verte de Bronte AOP est la manifestation gastronomique la plus importante de Bronte, une petite ville de la province de Catane nichée sur les pentes occidentales de l'Etna, en Sicile. Chaque année, au mois d'octobre, le centre historique se transforme en une grande exposition dédiée à la pistache, le célèbre fruit vert qui pousse sur les anciennes coulées de lave du volcan et qui a obtenu l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), ainsi que la reconnaissance de Sentinelle Slow Food.

Une tradition séculaire

Arrivée à sa 35e édition, la Fête représente depuis des décennies un rendez-vous attendu qui attire des milliers de visiteurs de toute la Sicile et au-delà. La récolte de la pistache à Bronte a lieu traditionnellement tous les deux ans et de manière manuelle, le long des terrains en terrasses escarpés qui entourent le village : un patrimoine agricole et culturel que la manifestation célèbre en mettant à l'honneur les producteurs, les agriculteurs et les artisans locaux.

Stands, dégustations et produits typiques

Le cœur de la fête est le parcours gastronomique qui traverse le centre-ville. Sur la Piazza Spedalieri, vous trouverez les stands des producteurs certifiés AOP, tandis que le long du Corso Umberto et des rues adjacentes se déploient les autres étals. La pistache se déguste sous toutes ses formes : du fruit naturel au pesto, des arancini aux pâtisseries traditionnelles siciliennes, des glaces artisanales aux crèmes et liqueurs.

• Stands des producteurs de Pistache Verte de Bronte AOP
• Dégustations de plats sucrés et salés à base de pistache
• Marché de l'artisanat et des produits typiques
• Conférences et rencontres dédiées à la pistache et au territoire

Folklore et spectacles

Outre le volet gastronomique, la Fête offre un riche programme d'animation : défilés de lanceurs de drapeaux, musiciens et majorettes, les traditionnelles charrettes siciliennes, des groupes folkloriques en costume, des spectacles musicaux sur les scènes installées dans les places et l'opéra des pupi siciliens. Il y a également des divertissements pour les enfants, avec des animations et des jeux, ainsi que des visites guidées du centre historique de Bronte.

Édition 2026

L'édition 2026 de la Fête de la Pistache Verte de Bronte est prévue en octobre, sur deux week-ends. Le programme détaillé avec la programmation, les horaires et les rendez-vous est publié par les organisateurs dans les semaines précédant l'événement. L'entrée à la manifestation est libre et gratuite.