Fête de la Figue de Barbarie, de la Mostarda et de la Saucisse

Une fête dédiée aux saveurs de l'Etna

La Fête de la Figue de Barbarie, de la Mostarda et de la Saucisse de Camporotondo Etneo, dans la province de Catane, est l'un des rendez-vous gastronomiques automnaux les plus attendus sur les pentes de l'Etna. La manifestation, organisée par la municipalité avec le soutien des associations locales, est née pour défendre et valoriser les traditions de la population locale et pour faire découvrir l'excellence des produits typiques du territoire de l'Etna.

Les trois protagonistes : figue de Barbarie, mostarda et saucisse

Au cœur de la fête se trouvent trois produits qui résument l'identité agricole de cette partie de la Sicile. La figue de Barbarie de l'Etna, fruit très doux bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), pousse sur une large bande s'étendant entre 150 et 750 mètres d'altitude, embrassant plusieurs communes du versant de l'Etna. La mostarda, dense et parfumée, est préparée selon des recettes transmises de génération en génération. La saucisse, cuite au barbecue, complète le trio de saveurs qui anime les soirées.

Deux week-ends, deux places

La structure de la fête est particulière : la manifestation se déroule sur deux week-ends et se divise en deux lieux de la commune. Un week-end est consacré au hameau de Piano Tavola, sur la Piazza Titta Abbadessa, tandis que l'autre anime le cœur du village entre la Via Umberto et la Piazza Sant'Antonio Abate. Au total, quatre rendez-vous qui permettent aux visiteurs de profiter de la fête à des dates différentes.

Dégustations, musique et spectacles

Le long des parcours gastronomiques, il est possible de goûter aux produits typiques accompagnés de vins locaux, entre stands de street food et étals d'artisanat. Les soirées sont animées par des spectacles musicaux, des danses et des divertissements pour tous les âges, transformant les places en un grand lieu de rencontre communautaire. L'entrée à la manifestation est libre et gratuite.

Camporotondo Etneo et son territoire

Adossé aux pentes sud-ouest de l'Etna, Camporotondo Etneo est une petite commune de la ville métropolitaine de Catane qui conserve un lien fort avec la terre et ses productions agricoles. Pour les habitants, la fête représente une occasion de réjouissance, et pour les visiteurs, une porte d'entrée vers les saveurs authentiques de l'arrière-pays de l'Etna, en Sicile.