Sagra della Bruschetta (con Mostra Mercato del Prodotto Tipico)
L'oro della Sabina in festa a Casaprota: bruschetta, olio extravergine e prodotti tipici
Presentazione di Sagra della Bruschetta
La festa dell'olio nuovo nel cuore della Sabina
Ogni anno, a fine gennaio, il borgo di Casaprota, in provincia di Rieti, si trasforma nella capitale della bruschetta. La Sagra della Bruschetta, affiancata dalla Mostra Mercato del Prodotto Tipico, è una delle manifestazioni gastronomiche più longeve e sentite della Sabina, quel lembo di Lazio collinare punteggiato da milioni di ulivi secolari a cavallo tra le province di Rieti e Roma.
Protagonista assoluto è l'olio extravergine d'oliva della Sabina, appena franto, versato generosamente su fette di pane casereccio abbrustolito. Non è un olio qualsiasi: la Sabina DOP è stata la prima Denominazione di Origine Protetta riconosciuta a livello europeo per un olio d'oliva italiano, e Casaprota rientra a pieno titolo nella sua area di produzione.
Bruschetta e cucina della tradizione
Il cuore della sagra è la bruschetta preparata al momento, disponibile anche in versione senza glutine per rendere la festa accessibile a tutti. Accanto ad essa, gli stand propongono un ricco repertorio della cucina sabina e non solo:
- zuppa di farro con tartufo e olio extravergine;
- sagne e fregnacce alla sabinese con salsiccia;
- arrosticini, pizzola e salsicce alla brace;
- cannoli siciliani e vin brulé per riscaldare le giornate d'inverno.
Musica, folklore e spettacoli
Le due giornate sono animate da un fitto programma di musica dal vivo: bande musicali, street band, gruppi folk provenienti anche da altre regioni, concerti serali e orchestre da ballo. Non mancano spettacoli e animazione per i più piccoli, che rendono la sagra un appuntamento adatto alle famiglie.
Il borgo e il suo patrimonio
La Sagra della Bruschetta è anche un'occasione per scoprire il patrimonio storico di Casaprota. Durante la manifestazione vengono aperti al pubblico luoghi simbolo del borgo come la Torre di Palazzo Filippi e l'antica mola, mentre mostre tematiche, visite guidate e passeggiate tra gli uliveti secolari completano l'esperienza. È il modo migliore per unire il piacere della tavola alla riscoperta di un angolo autentico del Comune di Casaprota e della Regione Lazio.
Un appuntamento identitario
Giunta nel 2026 alla 63ª edizione, la Sagra della Bruschetta rappresenta un vero rito collettivo per la comunità sabina: celebra il legame profondo tra il territorio, i suoi uliveti e la sua gente, in una stagione, quella della molitura, in cui l'olio nuovo è al culmine della sua fragranza. Un evento sobrio e genuino, dove la qualità del prodotto conta più di ogni cosa.
Sagra della Bruschetta — edizione 2026
Edizione 2026: la 63ª Sagra della Bruschetta
La 63ª edizione della Sagra della Bruschetta di Casaprota si è svolta il 24 e 25 gennaio 2026, accompagnata dalla 21ª Mostra Mercato del Prodotto Tipico. Due giornate dedicate all'olio extravergine d'oliva della Sabina, alle degustazioni guidate, alla musica dal vivo e alla riscoperta del patrimonio storico del borgo.
Programma Sagra della Bruschetta 2026
Sabato 24 gennaio 2026
- 10.00 — Passeggiate a cavallo e dimostrazioni equestri
- 11.00 — Apertura delle mostre tematiche (tra cui "Un secolo di radio", presepi in legno d'ulivo e la Cantina del Contadino)
- 13.00 — Pranzo in piazza
- 15.00 — Apertura anteprima della Mostra Mercato del Prodotto Tipico
- 16.00 — Visita alla Torre di Palazzo Filippi
- 17.00 — Esibizione della Banda Musicale ARCE Sabina
- 17.30 — "Olio e Vino: guida alla degustazione" (Teatro Fausto Tozzi)
- 18.00 — Gruppo folk Ampuruesu (Sardegna)
- 18.30 — Degustazione di cannoli siciliani e arance
- 19.00 — Degustazione di sagne scandrigliesi, bruschetta con olio della Sabina e vin brulé
- 21.00 — Concerto degli Alterego Rock Band
Domenica 25 gennaio 2026
- 9.00 — Passeggiata tra gli uliveti secolari (su prenotazione)
- 10.00 — Riapertura di mostre e mercatino
- 11.00 — Visite alla Torre di Palazzo Filippi e all'antica mola, con concerti di musica classica
- 11.30 — Esibizioni della Topside Brass Band e dei gruppi folk
- 12.00 — Degustazione di bruschetta, zuppa di farro e fregnacce con salsiccia
- 13.00 — Street Band SMILF
- 14.30 — Degustazione di pizzola e cannoli
- 15.00 — Concerto dell'Orchestra Tonino Serva e spettacolo di bolle di sapone per bambini
Per tutta la durata della manifestazione: stand di prodotti tipici siciliani e sardi, bruschetta anche in versione senza glutine, visite alla chiesa di San Domenico e scambio di libri.
In evidenza Sagra della Bruschetta 2026
- Olio extravergine d'oliva della Sabina appena franto su bruschetta preparata al momento
- 21ª Mostra Mercato del Prodotto Tipico
- Apertura straordinaria della Torre di Palazzo Filippi e dell'antica mola
- Gruppi folk, bande musicali, street band e concerti serali
- Zuppa di farro con tartufo, sagne e fregnacce alla sabinese
- Passeggiate tra gli uliveti secolari e opzione bruschetta senza glutine
Prezzi Sagra della Bruschetta 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Bruschetta
Come arrivare
Casaprota si trova nella bassa Sabina, in provincia di Rieti. In auto si raggiunge dall'autostrada A1 (uscita Fiano Romano) proseguendo verso la Sabina lungo la via Salaria, oppure da Rieti. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Poggio Mirteto, sulla linea Roma-Orte-Rieti, da cui si prosegue in auto.
Ingresso e informazioni
Ingresso libero. Degustazioni, piatti tipici e prodotti si acquistano presso gli stand della manifestazione. Alcune attività, come le passeggiate tra gli uliveti, sono su prenotazione. Per informazioni è possibile contattare l'organizzazione ai recapiti del Comune di Casaprota e della Pro Loco.
Consigli
La sagra si svolge in pieno inverno: si consiglia abbigliamento caldo e scarpe comode per muoversi tra i vicoli e i sentieri del borgo. Da non perdere l'apertura straordinaria della Torre di Palazzo Filippi e dell'antica mola.
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Dove si svolge — Sagra della Bruschetta
Centro storico di Casaprota