Fiesta de la Bruschetta (con Muestra Mercado del Producto Típico)
El oro de la Sabina de fiesta en Casaprota: bruschetta, aceite de oliva virgen extra y productos típicos
Presentación de Fiesta de la Bruschetta
La fiesta del aceite nuevo en el corazón de la Sabina
Cada año, a finales de enero, el pueblo de Casaprota, en la provincia de Rieti, se convierte en la capital de la bruschetta. La Fiesta de la Bruschetta, acompañada por la Muestra Mercado del Producto Típico, es una de las manifestaciones gastronómicas más longevas y queridas de la Sabina, esa franja del Lacio montañoso salpicada por millones de olivos centenarios entre las provincias de Rieti y Roma.
El protagonista absoluto es el aceite de oliva virgen extra de la Sabina, recién prensado, vertido generosamente sobre rebanadas de pan casero tostado. No es un aceite cualquiera: la Sabina DOP fue la primera Denominación de Origen Protegida reconocida a nivel europeo para un aceite de oliva italiano, y Casaprota forma parte integral de su área de producción.
Bruschetta y cocina tradicional
El corazón de la fiesta es la bruschetta preparada al momento, disponible también en versión sin gluten para que el evento sea accesible para todos. Junto a ella, los puestos ofrecen un rico repertorio de la cocina sabina y mucho más:
- sopa de espelta con trufa y aceite de oliva virgen extra;
- sagne y fregnacce a la sabina con salchicha;
- arrosticini, pizzola y salchichas a la brasa;
- cannoli sicilianos y vino caliente para entrar en calor durante los días de invierno.
Música, folclore y espectáculos
Las dos jornadas están animadas por un completo programa de música en vivo: bandas musicales, street bands, grupos folclóricos procedentes de otras regiones, conciertos nocturnos y orquestas de baile. Tampoco faltan espectáculos y animación para los más pequeños, lo que convierte a la fiesta en una cita ideal para las familias.
El pueblo y su patrimonio
La Fiesta de la Bruschetta es también una oportunidad para descubrir el patrimonio histórico de Casaprota. Durante el evento se abren al público lugares emblemáticos del pueblo como la Torre de Palazzo Filippi y el antiguo molino, mientras que exposiciones temáticas, visitas guiadas y paseos entre los olivares centenarios completan la experiencia. Es la mejor manera de combinar el placer de la mesa con el redescubrimiento de un rincón auténtico del Municipio de Casaprota y de la Región del Lacio.
Una cita con identidad propia
Alcanzando en 2026 su 63ª edición, la Fiesta de la Bruschetta representa un verdadero rito colectivo para la comunidad sabina: celebra el vínculo profundo entre el territorio, sus olivares y su gente, en una temporada, la de la molienda, en la que el aceite nuevo está en el culmen de su fragancia. Un evento sobrio y genuino, donde la calidad del producto es lo más importante.
Fiesta de la Bruschetta — edición 2026
Edición 2026: la 63ª Fiesta de la Bruschetta
La 63ª edición de la Fiesta de la Bruschetta de Casaprota tuvo lugar el 24 y 25 de enero de 2026, acompañada por la 21ª Muestra Mercado del Producto Típico. Dos días dedicados al aceite de oliva virgen extra de la Sabina, a las catas guiadas, a la música en vivo y al redescubrimiento del patrimonio histórico del pueblo.
Programa Fiesta de la Bruschetta 2026
Sábado 24 de enero de 2026
- 10.00 — Paseos a caballo y demostraciones ecuestres
- 11.00 — Apertura de las exposiciones temáticas (entre ellas "Un siglo de radio", belenes en madera de olivo y la Cantina del Contadino)
- 13.00 — Almuerzo en la plaza
- 15.00 — Apertura previa de la Muestra Mercado del Producto Típico
- 16.00 — Visita a la Torre de Palazzo Filippi
- 17.00 — Exhibición de la Banda Musical ARCE Sabina
- 17.30 — "Aceite y Vino: guía de cata" (Teatro Fausto Tozzi)
- 18.00 — Grupo folclórico Ampuruesu (Cerdeña)
- 18.30 — Degustación de cannoli sicilianos y naranjas
- 19.00 — Degustación de sagne scandrigliesi, bruschetta con aceite de la Sabina y vino caliente
- 21.00 — Concierto de la Alterego Rock Band
Domingo 25 de enero de 2026
- 9.00 — Paseo entre los olivares centenarios (bajo reserva)
- 10.00 — Reapertura de exposiciones y mercadillo
- 11.00 — Visitas a la Torre de Palazzo Filippi y al antiguo molino, con conciertos de música clásica
- 11.30 — Exhibiciones de la Topside Brass Band y de grupos folclóricos
- 12.00 — Degustación de bruschetta, sopa de espelta y fregnacce con salchicha
- 13.00 — Street Band SMILF
- 14.30 — Degustación de pizzola y cannoli
- 15.00 — Concierto de la Orquesta Tonino Serva y espectáculo de pompas de jabón para niños
Durante toda la duración del evento: puestos de productos típicos sicilianos y sardos, bruschetta también en versión sin gluten, visitas a la iglesia de San Domenico e intercambio de libros.
Momentos destacados Fiesta de la Bruschetta 2026
- Aceite de oliva virgen extra de la Sabina recién prensado sobre bruschetta preparada al momento
- 21ª Muestra Mercado del Producto Típico
- Apertura extraordinaria de la Torre de Palazzo Filippi y del antiguo molino
- Grupos folclóricos, bandas musicales, street bands y conciertos nocturnos
- Sopa de espelta con trufa, sagne y fregnacce a la sabina
- Paseos entre los olivares centenarios y opción de bruschetta sin gluten
Precios Fiesta de la Bruschetta 2026
Información práctica — Fiesta de la Bruschetta
Cómo llegar
Casaprota se encuentra en la baja Sabina, en la provincia de Rieti. En coche se llega desde la autopista A1 (salida Fiano Romano) continuando hacia la Sabina por la vía Salaria, o bien desde Rieti. La estación de tren más cercana es la de Poggio Mirteto, en la línea Roma-Orte-Rieti, desde donde se continúa en coche.
Entrada e información
Entrada libre. Las catas, platos típicos y productos se adquieren en los puestos de la manifestación. Algunas actividades, como los paseos entre los olivares, requieren reserva. Para más información, es posible contactar con la organización a través de los datos del Municipio de Casaprota y de la Pro Loco.
Consejos
La fiesta se celebra en pleno invierno: se recomienda ropa de abrigo y calzado cómodo para moverse por las callejuelas y senderos del pueblo. No te pierdas la apertura extraordinaria de la Torre de Palazzo Filippi y del antiguo molino.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Bruschetta
Centro storico di Casaprota