Fête de la Bruschetta (avec Exposition-Marché des Produits Typiques)
L'or de la Sabina en fête à Casaprota : bruschetta, huile d'olive extra vierge et produits du terroir
Présentation de Fête de la Bruschetta
La fête de l'huile nouvelle au cœur de la Sabina
Chaque année, fin janvier, le village de Casaprota, dans la province de Rieti, se transforme en capitale de la bruschetta. La Fête de la Bruschetta, accompagnée de l'Exposition-Marché des Produits Typiques, est l'une des manifestations gastronomiques les plus anciennes et les plus chères à la Sabina, cette bande de collines du Latium parsemée de millions d'oliviers séculaires, à cheval entre les provinces de Rieti et de Rome.
La star absolue est l'huile d'olive extra vierge de la Sabina, fraîchement pressée et versée généreusement sur des tranches de pain de campagne grillé. Ce n'est pas une huile ordinaire : l'AOP Sabina a été la première Appellation d'Origine Protégée reconnue au niveau européen pour une huile d'olive italienne, et Casaprota fait partie intégrante de sa zone de production.
Bruschetta et cuisine traditionnelle
Le cœur de la fête est la bruschetta préparée à la minute, également disponible en version sans gluten pour rendre l'événement accessible à tous. À ses côtés, les stands proposent un riche répertoire de la cuisine sabine et bien plus encore :
- soupe d'épeautre à la truffe et à l'huile extra vierge ;
- sagne et fregnacce à la sabine avec saucisse ;
- arrosticini, pizzola et saucisses grillées ;
- cannoli siciliens et vin chaud pour réchauffer les journées d'hiver.
Musique, folklore et spectacles
Les deux journées sont animées par un programme dense de musique live : fanfares, groupes de rue, groupes folkloriques venus d'autres régions, concerts en soirée et orchestres de bal. Il ne manque pas de spectacles et d'animations pour les plus petits, faisant de cette fête un rendez-vous idéal pour les familles.
Le village et son patrimoine
La Fête de la Bruschetta est aussi l'occasion de découvrir le patrimoine historique de Casaprota. Durant la manifestation, des lieux emblématiques du village comme la Torre di Palazzo Filippi et l'ancien moulin sont ouverts au public, tandis que des expositions thématiques, des visites guidées et des promenades dans les oliveraies séculaires complètent l'expérience. C'est la meilleure façon d'allier les plaisirs de la table à la redécouverte d'un coin authentique de la Commune de Casaprota et de la Région Latium.
Un rendez-vous identitaire
Arrivée en 2026 à sa 63e édition, la Fête de la Bruschetta représente un véritable rite collectif pour la communauté sabine : elle célèbre le lien profond entre le territoire, ses oliveraies et ses habitants, lors de la saison de la trituration, où l'huile nouvelle est à son apogée. Un événement sobre et authentique, où la qualité du produit prime sur tout le reste.
Fête de la Bruschetta — édition 2026
Édition 2026 : la 63e Fête de la Bruschetta
La 63e édition de la Fête de la Bruschetta de Casaprota s'est déroulée les 24 et 25 janvier 2026, accompagnée de la 21e Exposition-Marché des Produits Typiques. Deux journées dédiées à l'huile d'olive extra vierge de la Sabina, aux dégustations guidées, à la musique live et à la redécouverte du patrimoine historique du village.
Programme Fête de la Bruschetta 2026
Samedi 24 janvier 2026
- 10h00 — Promenades à cheval et démonstrations équestres
- 11h00 — Ouverture des expositions thématiques (dont "Un siècle de radio", crèches en bois d'olivier et la Cave du Paysan)
- 13h00 — Déjeuner sur la place
- 15h00 — Ouverture en avant-première de l'Exposition-Marché des Produits Typiques
- 16h00 — Visite de la Torre di Palazzo Filippi
- 17h00 — Performance de la fanfare ARCE Sabina
- 17h30 — "Huile et Vin : guide de dégustation" (Théâtre Fausto Tozzi)
- 18h00 — Groupe folklorique Ampuruesu (Sardaigne)
- 18h30 — Dégustation de cannoli siciliens et d'oranges
- 19h00 — Dégustation de sagne de Scandriglia, bruschetta à l'huile de la Sabina et vin chaud
- 21h00 — Concert de l'Alterego Rock Band
Dimanche 25 janvier 2026
- 9h00 — Promenade dans les oliveraies séculaires (sur réservation)
- 10h00 — Réouverture des expositions et du marché
- 11h00 — Visites de la Torre di Palazzo Filippi et de l'ancien moulin, avec concerts de musique classique
- 11h30 — Performances du Topside Brass Band et des groupes folkloriques
- 12h00 — Dégustation de bruschetta, soupe d'épeautre et fregnacce à la saucisse
- 13h00 — Street Band SMILF
- 14h30 — Dégustation de pizzola et cannoli
- 15h00 — Concert de l'Orchestre Tonino Serva et spectacle de bulles de savon pour enfants
Durant toute la manifestation : stands de produits typiques siciliens et sardes, bruschetta également en version sans gluten, visites de l'église San Domenico et échange de livres.
Temps forts Fête de la Bruschetta 2026
- Huile d'olive extra vierge de la Sabina fraîchement pressée sur bruschetta préparée à la minute
- 21e Exposition-Marché des Produits Typiques
- Ouverture extraordinaire de la Torre di Palazzo Filippi et de l'ancien moulin
- Groupes folkloriques, fanfares, groupes de rue et concerts en soirée
- Soupe d'épeautre à la truffe, sagne et fregnacce à la sabine
- Promenades dans les oliveraies séculaires et option bruschetta sans gluten
Tarifs Fête de la Bruschetta 2026
Informations pratiques — Fête de la Bruschetta
Comment s'y rendre
Casaprota se trouve dans la basse Sabina, dans la province de Rieti. En voiture, on y accède par l'autoroute A1 (sortie Fiano Romano) en continuant vers la Sabina le long de la Via Salaria, ou depuis Rieti. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Poggio Mirteto, sur la ligne Rome-Orte-Rieti, d'où l'on continue en voiture.
Entrée et informations
Entrée libre. Les dégustations, plats typiques et produits s'achètent aux stands de la manifestation. Certaines activités, comme les promenades dans les oliveraies, sont sur réservation. Pour plus d'informations, vous pouvez contacter l'organisation via les coordonnées de la Commune de Casaprota et de la Pro Loco.
Conseils
La fête se déroule en plein hiver : des vêtements chauds et des chaussures confortables sont conseillés pour se déplacer dans les ruelles et les sentiers du village. Ne manquez pas l'ouverture extraordinaire de la Torre di Palazzo Filippi et de l'ancien moulin.
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Où se déroule — Fête de la Bruschetta
Centro storico di Casaprota