Festa d'Autunno

La festa che racconta l'autunno sabino

La Festa d'Autunno di Casaprota — spesso annunciata anche con il nome di Sapori d'Autunno — è una delle sagre enogastronomiche più golose della Sabina reatina. Ogni anno, verso la fine di ottobre, il piccolo borgo in provincia di Rieti, nel Lazio, si trasforma in un percorso di gusto tra i suoi vicoli antichi, tra stand, degustazioni e piatti della tradizione. La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Casaprota e richiama visitatori da tutta la regione, attratti dai sapori genuini di un territorio che da secoli custodisce l'arte del mangiare bene.

I sapori del territorio

Il cuore della festa è la cucina sabina, proposta in versione autentica e generosa. Tra le specialità che si possono assaggiare lungo il percorso gastronomico ci sono:

• la castagna rossa del Cicolano, prodotto di montagna dal sapore dolce e inconfondibile;
• l'amatriciana nella sua ricetta amatriciana più fedele;
• gli arrosticini alla brace e le salsicce del posto;
• gli strengozzi piccanti con aglio e perza;
• le bruschette condite con l'olio extravergine DOP Sabina, il primo olio d'Europa a ottenere la Denominazione di Origine Protetta;
• le pizze fritte della vicina Torricella in Sabina;
• le birre artigianali prodotte nel reatino.

Non solo tavola

Ottobre è il mese della raccolta delle olive e la festa cade proprio nel periodo della frangitura: durante le giornate è possibile visitare i frantoi locali e assistere dal vivo alla molitura, per scoprire come nasce l'olio della Sabina. Attorno alla parte gastronomica si sviluppa un programma pensato per tutte le età, con passeggiate nei dintorni, musica dal vivo, esibizioni di bande e gruppi folk, degustazioni guidate, spettacoli e animazione tra le vie del borgo. Nelle edizioni passate non sono mancate passeggiate a cavallo, momenti di poesia all'aperto e concerti serali.

Casaprota, un borgo nel cuore della Sabina

Casaprota è un piccolo Comune della provincia di Rieti, adagiato tra la Via Salaria, la valle del fiume Farfa e i Monti Sabini. Il suo centro storico, fatto di stradine e scorci suggestivi, è la cornice ideale per una manifestazione che unisce buona tavola, tradizione e paesaggio. Per chi vuole scoprire la Sabina autentica, lontano dalle mete più affollate del Lazio, la Festa d'Autunno è l'occasione perfetta per un fine settimana all'insegna dei sapori e dell'ospitalità di paese.