Törggelefest de la Musikkapelle Girlan

Le Törggelen paysan de Cornaiano

Le Törggelefest de la Musikkapelle Girlan est le rendez-vous automnal avec lequel la fanfare de Cornaiano (en allemand Girlan) célèbre la fin des vendanges. Il se déroule à la ferme Glögglhof, située St.-Florian-Straße, dans l'un des villages les plus caractéristiques de la commune d'Appiano sulla strada del vino (Eppan an der Weinstraße), au cœur de l'Adige, dans la province de Bolzano (Trentin-Haut-Adige).

Le terme Törggelen dérive du pressoir (en latin torculum) et désigne l'ancienne coutume sud-tyrolienne consistant à visiter les fermes fin octobre pour déguster le vin nouveau, les châtaignes grillées et les plats paysans de saison. Ici, la Musikkapelle Girlan fait entrer cette tradition dans la cour du Glögglhof, ouvrant les portes de la ferme aux résidents et aux visiteurs.

Musique live et ambiance de village

Le cœur de la fête est la musique de fanfare live. La Musikkapelle Girlan joue tout au long du week-end et invite d'autres formations et fanfares, entre moments de divertissement en soirée et le classique Frühschoppen du dimanche matin. L'atmosphère est celle, intime et conviviale, des fermes du Tyrol du Sud, avec des bancs en bois, des lumières chaudes et les parfums de la cuisine de montagne.

Les saveurs du Törggelen

La cuisine de la fête est entièrement dédiée aux spécialités automnales préparées par les bénévoles de la fanfare :

• Châtaignes grillées (Keschtn) tout juste sorties du feu, symbole de la saison ;
• Vin nouveau et les vins précieux de Cornaiano/Girlan, zone viticole renommée ;
• Canederli faits maison, soupe au goulasch, Schlutzkrapfen ;
• Speck et charcuteries paysannes, Surfleisch avec choucroute, Hauswurst ;
• Desserts typiques comme les krapfen aux pommes faits maison.

Cornaiano et la Route des Vins

Cornaiano est l'un des villages viticoles d'Appiano, l'une des communes les plus viticoles du Tyrol du Sud, célèbre pour ses vins blancs et le paysage de vignobles qui entoure le plateau du Monzoccolo. Le Törggelefest est l'occasion idéale de découvrir cette tradition gastronomique dans un cadre authentique, loin du tourisme de masse, et de vivre l'esprit communautaire d'une fanfare de village.