Fête du Törggelen d'Avigna

Une fête d'automne au cœur d'Avigna

La Fête du Törggelen d'Avigna est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés de l'automne sur le plateau du Salto, dans la province de Bolzano. Organisée par les pompiers volontaires d'Avigna (Freiwillige Feuerwehr Afing), elle se déroule dans le centre du petit village, près de l'école primaire, et attire les habitants de la région ainsi que les randonneurs en quête des saveurs authentiques du Tyrol du Sud.

Avigna (Afing en allemand) est l'un des hameaux de la commune de San Genesio Atesino, un village surplombant Bolzano qui abrite la plupart des châtaigneraies du Tyrol du Sud, avec des arbres centenaires qui offrent chaque mois d'octobre une récolte abondante. C'est précisément pour cette raison que la fête inaugure idéalement les Semaines de la Châtaigne de San Genesio, l'événement automnal qui célèbre ce fruit dans toute la commune pendant tout le mois d'octobre.

Qu'est-ce que le Törggelen ?

Le Törggelen est une ancienne tradition du Tyrol du Sud liée aux vendanges : autrefois, elle désignait la dégustation du vin nouveau chez les agriculteurs, accompagnée de plats typiques de la cuisine de montagne. Aujourd'hui, c'est devenu un rituel convivial qui associe les châtaignes grillées aux saveurs robustes de la gastronomie locale. À la fête d'Avigna, on trouve des châtaignes locales, des plats traditionnels du Tyrol du Sud et des pâtisseries typiques (Mehlspeisen), préparés et servis par les pompiers volontaires.

Un événement communautaire et gratuit

La manifestation a le goût authentique des fêtes de village : entrée libre, grandes tablées en plein air, musique et discussions entre les stands. C'est une manière authentique de vivre l'hospitalité de cette communauté de montagne et de soutenir, par votre contribution, les activités des pompiers volontaires, véritable pilier de la vie sociale du village.

• Châtaignes fraîchement récoltées, grillées sur place
• Plats typiques de la cuisine du Tyrol du Sud
• Pâtisseries et spécialités de boulangerie traditionnelles (Mehlspeisen)
• Atmosphère conviviale dans le centre d'Avigna

Dans le cadre des Semaines de la Châtaigne

Ceux qui visitent Avigna pendant la fête peuvent poursuivre leur découverte en participant aux nombreuses initiatives des Semaines de la Châtaigne : les randonnées guidées dans les châtaigneraies de Cologna et d'Avigna, le Keschtnpfonn (le marché du goût dans le centre de San Genesio) et les menus à thème autour de la châtaigne proposés par les restaurants et les fermes auberges. Un itinéraire idéal pour un week-end d'automne dans les montagnes du Tyrol du Sud.