Sovra Naturale

Sovra Naturale, le vin naturel à l'honneur à Bari

Sovra Naturale est l'un des premiers salons du sud de l'Italie entièrement consacré au vin naturel, artisanal et biodynamique. La manifestation réunit producteurs, professionnels du secteur et passionnés autour d'une vision précise de la viticulture : respect de la terre, agriculture éthique, défense de la biodiversité et vinification avec un minimum d'interventions en cave. Bien plus qu'un événement de niche, c'est un véritable laboratoire du goût ouvert à toute la ville.

De Sannicandro au centre de Bari

Le festival est né en 2023 au Château Normand-Souabe de Sannicandro di Bari, où ses salles historiques ont accueilli des dizaines de stands de dégustation pendant deux éditions. À partir de la troisième édition, la manifestation s'est installée au cœur de la ville de Bari, se répartissant entre la Piazza del Ferrarese, l'Espace Murat et l'ancien Marché aux Poissons, trois lieux emblématiques de la vieille ville dialoguant avec le port et la mer Adriatique. Un changement d'échelle qui a placé le vin naturel au centre de la vie citadine, dans la capitale des Pouilles.

Plus de 50 producteurs italiens et européens

Le cœur du salon est le Salon des Vins, avec plus de 50 producteurs venus de toute l'Italie et de plusieurs pays européens, proposant des dégustations libres aux stands. Parmi les domaines de référence ayant participé à Sovra Naturale, on trouve des noms comme Foradori (Trentin), Radikon (Frioul), Dettori (Sardaigne) et l'alsacien Pierre Frick, pionnier de la biodynamie et des vins sans sulfites ajoutés. Aux côtés des verres, on trouve de l'huile d'olive extra vierge, des fromages et des produits typiques du terroir des Pouilles.

Bien plus que des dégustations

Sovra Naturale est une manifestation pluridisciplinaire : le programme œnologique est complété par des masterclasses, conférences, présentations de livres, projections de documentaires, expositions photographiques, show cooking et DJ sets. La fête inaugurale mêle dégustations, musique électronique et espace restauration, tandis que les rencontres approfondissent des thèmes comme la durabilité, la protection de la nature et la culture gastronomique. Un format conçu pour s'adresser aussi bien aux professionnels qu'au public curieux.

Un projet jeune et local

Le festival est imaginé par un groupe de jeunes organisateurs des Pouilles et bénéficie de la collaboration de l'Agence Leone, du patronage de la ville de Bari et de l'Université de Bari Aldo Moro, avec le soutien du Conseil Régional des Pouilles. Un événement qui raconte une région des Pouilles attentive à la qualité, à l'environnement et à une manière différente de concevoir le vin.