Fête de l'Automne et des Fruits Oubliés

Une fête dédiée à l'automne et à la mémoire paysanne

La Fête de l'Automne et des Fruits Oubliés est le rendez-vous qui anime chaque octobre le centre de Castellana Grotte, une petite ville de la Vallée d'Itria célèbre pour ses grottes, dans la province de Bari et au cœur des Pouilles. Née en 2022 sous le nom de "Saperi & Sapori", la manifestation a grandi d'année en année pour devenir l'une des fêtes d'automne les plus appréciées du territoire, une façon de redécouvrir les saveurs d'autrefois et les traditions liées à la terre.

Les fruits oubliés à l'honneur

Le cœur de la fête est la redécouverte des fruits oubliés, des variétés anciennes autrefois répandues dans les campagnes des Pouilles et aujourd'hui presque disparues des marchés. Parmi les stands et dans le Jardin des Fruits Oubliés, vous pourrez découvrir et goûter :

• arbouses, grenades et cornouilles
• jujubes, sorbes et azaroles
• caroubes, coings et nèfles
• marrons, noix et autres fruits de saison

À côté des fruits anciens, vous trouverez des confitures artisanales, les recettes de la tradition paysanne et des dégustations de produits typiques, y compris les vins du territoire comme le Primitivo di Gioia del Colle.

Le programme entre goût, culture et spectacle

La manifestation allie œnogastronomie, culture et divertissement. Le long de la Piazza Nicola e Costa et du Corso Italia, se succèdent dégustations, stands de producteurs, ateliers et moments d'approfondissement sur les fruits anciens et la biodiversité agricole. La musique live, les spectacles itinérants d'artistes de rue et les rendez-vous théâtraux animent les soirées.

Un rôle important est confié aux jeunes : l'IISS "Consoli", l'école hôtelière de Castellana Grotte, participe avec des créations gastronomiques et des revisites de recettes traditionnelles, offrant aux visiteurs des échantillons préparés par les étudiants.

Qui organise la fête

La Fête de l'Automne est promue par la Pro Loco de Castellana Grotte "Don Nicola Pellegrino", avec le patronage de la Commune de Castellana Grotte et de la Région Pouilles, en collaboration avec l'IISS "Consoli", le GAL Trulli e Grotte et diverses associations du territoire. L'initiative s'inscrit dans le calendrier des fêtes d'automne des Pouilles et valorise le lien entre la communauté locale, les traditions populaires et le patrimoine agroalimentaire.

Pourquoi participer

Visiter la Fête de l'Automne signifie s'immerger dans une atmosphère authentique, entre les parfums de fruits mûrs, les saveurs d'autrefois et l'accueil chaleureux des habitants de Castellana Grotte. C'est une occasion idéale pour les familles et les curieux qui souhaitent découvrir une facette authentique des Pouilles, loin des sentiers battus, dans un village qui allie tradition paysanne et beautés naturelles.