Fête de la Saint-Martin
Vin nouveau, panzerotti et musique populaire sur la Piazza Aldo Moro
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Saint-Martin Polignano
La Fête de la Saint-Martin à Polignano a Mare
La Fête de la Saint-Martin est l'événement automnal qui, chaque année autour du 11 novembre, transforme la Piazza Aldo Moro en un salon festif à Polignano a Mare, dans la province de Bari, dans les Pouilles. La fête est née pour renouveler l'une des traditions les plus ancrées de la culture paysanne des Pouilles : la dégustation du vin nouveau, le premier vin de l'année, accompagné des panzerotti préparés selon la recette classique de la Saint-Martin.
Vin nouveau et saveurs d'automne
Le cœur gastronomique de la fête est dédié aux spécialités de la saison froide. Des caves locales sélectionnées présentent leurs vins nouveaux, tandis que le parfum des panzerotti frits à la minute, des pettole, des châtaignes et d'autres saveurs d'automne flotte sur la place. Le célèbre proverbe populaire « à la Saint-Martin, tout moût devient vin » sert de fil conducteur : la communauté se retrouve pour trinquer et partager les fruits de la vendange dans une atmosphère de véritable convivialité villageoise.
Musique, spectacles et ambiance
En plus des dégustations, la soirée est animée par de la musique populaire des Pouilles, des spectacles itinérants, des artistes de rue, des performances de danse et des DJ sets qui accompagnent le public jusqu'à tard dans la nuit. L'objectif déclaré des organisateurs est de renforcer le lien entre le territoire et cette tradition, en offrant aux visiteurs une immersion dans les coutumes locales sur l'une des places les plus suggestives du village, à deux pas du centre historique et de la mer.
Une fête pour la communauté
La manifestation est organisée par l'Associazione Imprenditori Polignanesi (AIP), qui regroupe les activités commerciales et entrepreneuriales de la ville, avec le patronage de Puglia Promozione et de la municipalité de Polignano a Mare. L'initiative fait partie d'un projet plus large visant à désaisonnaliser le tourisme et à animer la ville même en dehors des mois d'été, prouvant que Polignano n'est pas seulement une destination balnéaire, mais un village vivant toute l'année. La première édition, en 2024, a attiré des milliers de personnes sur la place, confirmant la Saint-Martin comme l'un des rendez-vous automnaux les plus attendus du calendrier de Polignano.
Saint-Martin Polignano — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de la Saint-Martin à Polignano a Mare n'a pas encore été officiellement annoncée. Sur la base des éditions précédentes, la manifestation est traditionnellement liée à la fête de la Saint-Martin du 11 novembre et se déroule sur la Piazza Aldo Moro avec des dégustations de vin nouveau, de panzerotti, de pettole et de châtaignes, accompagnées de musique et de spectacles. Les dates et le programme définitifs seront publiés par l'Associazione Imprenditori Polignanesi. Cette fiche sera mise à jour dès que les informations officielles seront disponibles.
Informations pratiques — Saint-Martin Polignano
Où
Piazza Aldo Moro, dans le centre de Polignano a Mare (BA). La place se trouve à environ 6 minutes à pied de la gare ferroviaire de Polignano a Mare.
Comment s'y rendre
En train : La gare de Polignano a Mare est située sur la ligne Adriatique (Bari-Lecce), avec des liaisons fréquentes depuis Bari Centrale en environ 30 minutes.
En voiture : Sortie Polignano a Mare depuis la SS16 Adriatica ; lors des soirées de fête, il est conseillé d'utiliser les parkings périphériques pour rejoindre le centre à pied.
Entrée
Manifestation en accès libre sur la place ; les dégustations de vin nouveau, de panzerotti et de produits typiques sont à acheter directement aux stands.
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Où se déroule — Saint-Martin Polignano
Piazza Aldo Moro
Piazza Aldo Moro, 70044 Polignano a Mare