Sovra Naturale

Sovra Naturale, el vino natural protagonista en Bari

Sovra Naturale es una de las primeras ferias del sur de Italia dedicada íntegramente al vino natural, artesanal y biodinámico. El evento reúne a productores, profesionales del sector y aficionados en torno a una idea precisa de viticultura: respeto por la tierra, agricultura ética, defensa de la biodiversidad y procesos con mínima intervención en bodega. Ya no es solo un evento de nicho, sino un auténtico laboratorio del gusto abierto a toda la ciudad.

De Sannicandro al centro de Bari

El festival nació en 2023 en el Castello Normanno-Svevo de Sannicandro di Bari, donde durante dos ediciones sus salas históricas albergaron decenas de mesas de cata. A partir de la tercera edición, el evento se trasladó al corazón del municipio de Bari, distribuyéndose entre la Piazza del Ferrarese, el Spazio Murat y el ex Mercato del Pesce, tres lugares emblemáticos del casco antiguo que dialogan con el puerto y el mar Adriático. Un salto de escala que ha llevado el vino natural al centro de la vida urbana, en la capital de Apulia.

Más de 50 productores italianos y europeos

El núcleo de la feria es el Salón de los Vinos, con más de 50 productores procedentes de toda Italia y de diversos países europeos, ofreciendo catas libres en las mesas de degustación. Entre las bodegas de referencia que han pasado por Sovra Naturale figuran nombres como Foradori (Trentino), Radikon (Friuli), Dettori (Cerdeña) y el alsaciano Pierre Frick, pionero de la biodinámica y de los vinos sin sulfitos añadidos. Junto a las copas, también hay espacio para el aceite de oliva virgen extra, quesos y productos típicos de la región de Apulia.

Mucho más que catas

Sovra Naturale es un evento multidisciplinar: al programa vinícola se suman clases magistrales, charlas, presentaciones de libros, proyecciones de documentales, exposiciones fotográficas, showcookings y sesiones de DJ. La fiesta inaugural combina vino, música electrónica y gastronomía, mientras que los encuentros profundizan en temas como la sostenibilidad, la protección de la naturaleza y la cultura enogastronómica. Un formato diseñado tanto para expertos como para el público curioso.

Un proyecto joven y apuliano

La muestra está ideada por un grupo de jóvenes organizadores locales y cuenta con la colaboración de la Agenzia Leone, el patrocinio del municipio de Bari y de la Università degli Studi di Bari Aldo Moro, con el apoyo del Consejo Regional de Apulia. Un evento que narra una Apulia atenta a la calidad, al medio ambiente y a una forma diferente de entender el vino.