Novello sotto il Castello

Un toast d'automne sous le château aragonais

Novello sotto il Castello est la grande fête du vin nouveau des Pouilles qui, chaque mois de novembre, transforme le centre historique de Conversano, au cœur de la province de Bari, en un parcours expérientiel entre gastronomie, art, musique et tradition. La manifestation, née en 2009, se déploie autour du spectaculaire château aragonais et des places du vieux bourg, où se mélangent les parfums du vin nouveau, des châtaignes grillées et des spécialités automnales des Pouilles.

Vin, saveurs et produits du terroir

Le fil conducteur est le vin nouveau, protagoniste des dégustations organisées en collaboration avec les caves et producteurs régionaux. Le long des rues du centre, on trouve des étals de produits typiques, de la cuisine traditionnelle des Pouilles, des food trucks et des stands gastronomiques, tandis que les marchés artisanaux animent le Corso Umberto I et la Villa Garibaldi. Chaque année, l'événement réunit des dizaines d'acteurs, entre caves, entreprises agroalimentaires, chefs et artisans, offrant un portrait authentique des saveurs du territoire.

Art, culture et ouvertures exceptionnelles

Novello sotto il Castello n'est pas seulement une fête gastronomique : c'est aussi l'occasion de redécouvrir le patrimoine artistique et monumental de Conversano. Durant l'événement, des expositions, des installations et des parcours artistiques diffus sont organisés, accompagnés d'ouvertures exceptionnelles d'églises, de cloîtres et de musées municipaux, comme le monastère de San Benedetto, l'église de Santa Chiara et le musée civique MUSeCO, souvent avec des visites guidées et des ateliers dédiés aux familles et aux enfants.

Musique et soirées sur les scènes du bourg

À la tombée de la nuit, le bourg s'anime en musique : Piazza Castello, l'amphithéâtre Belvedere et la Piazza XX Settembre accueillent des concerts live, des DJ sets et des spectacles allant de la musique populaire à l'électronique, avec des artistes italiens et internationaux. La combinaison de vin, de lumières, d'art et de musique fait de Novello sotto il Castello l'un des rendez-vous automnaux les plus fréquentés des Pouilles, attirant des milliers de visiteurs à Conversano.

Un événement identitaire pour Conversano et les Pouilles

Organisée par l'association de bénévoles La Compagnia del Trullo ODV, la manifestation est devenue un rendez-vous identitaire pour la commune de Conversano et pour toute la région des Pouilles, capable d'allier promotion touristique, valorisation du centre historique et excellence gastronomique en un seul grand week-end de novembre.