Klosterbräufest à Weißenstein (Pietralba)

Une fête de la bière en altitude, au sanctuaire de Pietralba

Le Klosterbräufest est la fête d'anniversaire de la brasserie artisanale Klosterbräu, née en 2024 au sein d'une ancienne grange à côté du Sanctuaire de Maria Weißenstein, plus connu en italien sous le nom de Pietralba. Nous sommes à 1520 mètres d'altitude, dans le village de Weißenstein, faisant partie de la commune de Nova Ponente/Deutschnofen, dans la Province de Bolzano, cœur vert du Val d'Ega avec une vue spectaculaire sur les Dolomites du Tyrol du Sud.

Les 18 et 19 juillet 2026, la brasserie ouvre ses portes pour deux jours de fête : on y déguste les bières maison, on goûte aux spécialités gastronomiques du terroir et on se retrouve dans le jardin de la bière avec vue sur les sommets, dans une atmosphère à la fois conviviale et intime, typique des lieux de montagne sud-tyroliens.

Les bières du monastère

La Klosterbräu produit des bières simples et franches, avec de l'eau de montagne, du houblon et beaucoup de patience artisanale, sans filtration ni pasteurisation. Les deux étiquettes qui animent la fête sont :

• Hell (Helles) — une lager blonde non filtrée et non pasteurisée, à l'arôme frais et légèrement fruité ;
• Sinner — une Keller ambrée aux notes de caramel, de noisette et de miel.

Les bières s'accompagnent volontiers des spécialités sud-tyroliennes, du speck aux fromages d'alpage, pour un accord qui raconte le terroir à chaque gorgée.

Un lieu qui unit foi, montagne et bière

La particularité du Klosterbräufest réside dans son cadre : peu d'endroits en Italie unissent un sanctuaire de pèlerinage parmi les plus aimés de l'arc alpin, l'air des Dolomites et une brasserie artisanale aménagée dans une grange séculaire. Pour le visiteur, c'est l'occasion de découvrir Pietralba non seulement comme une destination spirituelle, mais aussi comme une nouvelle adresse de la culture brassicole du Haut-Adige, dans l'une des vallées les plus suggestives de la région.

À qui s'adresse la fête

Le Klosterbräufest est un événement adapté aux amateurs de bière artisanale, aux familles et aux randonneurs qui fréquentent le Val d'Ega et les sentiers autour de Nova Ponente. L'altitude et la position panoramique en font une excursion idéale en plein cœur de l'été sud-tyrolien.