Almabtrieb de la Laab Alm

La transhumance descendante de la Laab Alm

L'Almabtrieb de la Laab Alm est la descente traditionnelle du bétail qui, chaque année en septembre, ramène les troupeaux des pâturages d'altitude de la Laab Alm vers le fond de la vallée et le village de Nova Ponente/Deutschnofen, au cœur du Tyrol du Sud (Province autonome de Bolzano). L'alpage se trouve à quelques kilomètres du plateau de Nova Ponente, près du sanctuaire de Pietralba, dans un paysage de forêts et de prairies qui domine le bassin de l'Eggental.

Qu'est-ce que l'Almabtrieb ?

L'Almabtrieb (transhumance descendante) marque la fin de l'été en alpage : après des mois passés sur les pâturages de montagne, les vaches sont ramenées dans la vallée avant l'arrivée du froid. C'est un rite ancien, enraciné dans l'agriculture alpine, lorsque ramener les animaux à l'abri était une nécessité pour la survie des paysans. Aujourd'hui, c'est devenu une fête identitaire qui célèbre le travail des alpagistes et le lien entre la communauté et la montagne.

Le bétail en fête

Le moment le plus suggestif est le défilé des animaux parés pour la fête : si l'été s'est déroulé sans encombre sur l'alpage, les bêtes sont décorées de couronnes de fleurs, de branches, de rubans et de miroirs, tandis qu'elles portent au cou de grandes cloches dont le son accompagne toute la descente. Le troupeau traverse sentiers et pâturages jusqu'au village, où il est accueilli par les habitants et les visiteurs.

Atmosphère et gastronomie

• Défilé des vaches décorées de la Laab Alm vers Nova Ponente/Deutschnofen
• Musique populaire tyrolienne et groupes en costume traditionnel (Tracht)
• Spécialités de la cuisine alpine sud-tyrolienne : canederli (Knödel), Schmarrn, Strauben, fromages d'alpage et produits typiques
• Atmosphère paysanne authentique de l'Eggental, loin des grands événements touristiques

Une expérience authentique de l'Eggental

Contrairement aux Almabtrieb les plus célèbres et fréquentés du Tyrol du Sud, celui de la Laab Alm conserve un caractère intime et authentique, lié à la vie de l'alpage et à la communauté de Deutschnofen. C'est l'occasion idéale de vivre de près l'une des traditions les plus authentiques des Alpes sud-tyroliennes, dans un cadre de forêts et de prairies d'altitude. La Laab Alm, ouverte aux randonneurs durant la belle saison, est elle-même une destination renommée pour sa cuisine tyrolienne et pour les promenades le long des sentiers du plateau.