Klosterbräufest in Weißenstein (Pietralba)

Una festa della birra in quota, al santuario di Pietralba

Il Klosterbräufest è la festa di compleanno del birrificio artigianale Klosterbräu, nato nel 2024 all'interno di un antico fienile accanto al Santuario di Maria Weißenstein, più noto in italiano come Pietralba. Ci troviamo a 1520 metri d'altitudine, nella frazione di Weißenstein, parte del Comune di Nova Ponente/Deutschnofen, in Provincia di Bolzano, cuore verde dell'Eggental e affaccio spettacolare sulle Dolomiti dell'Alto Adige/Südtirol.

Il 18 e 19 luglio 2026 il birrificio apre le porte per due giornate di festa: si spillano le birre di casa, si assaggiano le specialità gastronomiche del territorio e ci si ritrova nel giardino della birra con vista sulle cime, in un'atmosfera insieme conviviale e raccolta, tipica dei luoghi di montagna sudtirolesi.

Le birre del monastero

Il Klosterbräu produce birre semplici e schiette, con acqua di montagna, luppolo e tanta pazienza artigianale, senza filtrazione né pastorizzazione. Le due etichette che animano la festa sono:

• Hell (Helles) — una lager bionda non filtrata e non pastorizzata, dall'aroma fresco e leggermente fruttato;
• Sinner — una Keller ambrata dai sentori di caramello, nocciola e miele.

Le birre si accompagnano volentieri alle specialità altoatesine, dallo speck ai formaggi di malga, per un abbinamento che racconta il territorio a ogni sorso.

Un luogo che unisce fede, montagna e birra

La particolarità del Klosterbräufest sta nella sua cornice: pochi luoghi in Italia uniscono un santuario di pellegrinaggio tra i più amati dell'arco alpino, l'aria delle Dolomiti e un birrificio artigianale ricavato in un fienile secolare. Per il visitatore è l'occasione di scoprire Pietralba non solo come meta spirituale, ma anche come nuovo indirizzo della cultura brassicola altoatesina, in una delle valli più suggestive dell'Alto Adige.

Per chi è pensata la festa

Il Klosterbräufest è un evento adatto agli appassionati di birra artigianale, alle famiglie e agli escursionisti che frequentano l'Eggental e i sentieri intorno a Nova Ponente. La quota e la posizione panoramica ne fanno una gita ideale nel pieno dell'estate sudtirolese.