GewürzTRAMINer Wineday / Weinwandertag

Le Gewürztraminer célébré dans son village natal

Le GewürzTRAMINer Wineday (en allemand Weinwandertag) est la manifestation gastronomique qui célèbre chaque printemps le vin le plus emblématique du Tyrol du Sud dans la commune de Termeno sulla strada del vino (Tramin an der Weinstraße), dans la province de Bolzano, au sein de la région Trentin-Haut-Adige. C'est précisément de ce village surplombant le lac de Caldaro que le Gewürztraminer tire son nom : un vin blanc aromatique, à faible acidité et aux parfums inimitables de rose, litchi, kumquat, orange amère et massepain, aujourd'hui connu et imité dans le monde entier.

Une promenade parmi les vignobles méditerranéens

Dans sa formule traditionnelle, l'événement se déploie comme une promenade dégustative le long du Sentier du Gewürztraminer (Gewürztraminerweg), qui traverse le paysage presque méditerranéen des vignobles de Termeno, de l'ancien village de Betlemme jusqu'au hameau de Ronchi. Le long du parcours, les caves et distilleries du village installent des stands de dégustation où les visiteurs peuvent savourer plus de vingt Gewürztraminers sélectionnés ainsi que les grappas de Gewürztraminer produites localement.

Saveurs du Tyrol du Sud

La dégustation des vins s'accompagne des grands produits typiques du Tyrol du Sud. Parmi les offres gastronomiques, on retrouve le speck, les fromages d'alpage, la polenta à la saucisse et le jus de pomme local, dans un accord qui reflète l'identité agricole et culturelle de ce terroir viticole. L'expérience peut être complétée par une visite au Hoamet Tramin Museum, qui abrite une collection dédiée au Gewürztraminer provenant du monde entier.

Un événement en évolution

La manifestation est organisée par l'Association Touristique de Termeno en collaboration avec l'organisme de développement territorial Standortentwicklung Tramin. Ces dernières années, le format a évolué : à côté de la promenade historique dans les vignobles, le village a introduit une version conviviale et plus exclusive, le Gewürztraminer Dinner, un dîner gastronomique servi dans une demeure historique du centre. Dans les deux formules, le fil conducteur reste le même : valoriser le cépage emblématique de Termeno et faire découvrir aux visiteurs un vin qui est, comme on l'a défini, une véritable carte de visite du village.