GewürzTRAMINer Wineday / Weinwandertag

El Gewürztraminer celebrado en el pueblo que le da nombre

El GewürzTRAMINer Wineday (en alemán Weinwandertag) es el evento enogastronómico que cada primavera celebra el vino más emblemático del Alto Adigio en el municipio de Termeno sulla strada del vino (Tramin an der Weinstraße), en la provincia de Bolzano, dentro de la región de Trentino-Alto Adigio. Es precisamente de este pueblo, asomado al lago de Caldaro, de donde el Gewürztraminer toma su nombre: un vino blanco aromático, de baja acidez y con inconfundibles notas de rosa, lichi, kumquat, naranja amarga y mazapán, hoy conocido e imitado en todo el mundo.

Un paseo entre viñedos mediterráneos

En su formato tradicional, el evento se desarrolla como un paseo de degustación a lo largo de la Ruta del Gewürztraminer (Gewürztraminerweg), que desde el antiguo pueblo de Betlemme atraviesa el paisaje casi mediterráneo de los viñedos de Termeno hasta la pedanía de Ronchi. A lo largo del recorrido, las bodegas y destilerías locales instalan estaciones de cata donde los visitantes pueden degustar más de veinte variedades de Gewürztraminer seleccionadas y las refinadas grappas de Gewürztraminer producidas en la zona.

Sabores del Alto Adigio

La degustación de vinos se acompaña de los grandes productos típicos del Tirol del Sur. Entre las propuestas gastronómicas no faltan el speck, los quesos de montaña, la polenta con salchicha y el zumo de manzana del Alto Adigio, en un maridaje que refleja la identidad agrícola y cultural de este territorio volcado a la viticultura. El evento se puede completar con una visita al Hoamet Tramin Museum, que alberga una colección dedicada al Gewürztraminer proveniente de todo el mundo.

Un evento en evolución

La manifestación está organizada por la Asociación Turística de Termeno junto con el ente de desarrollo territorial Standortentwicklung Tramin. En los últimos años, el formato ha evolucionado: junto al histórico paseo entre viñedos, el pueblo ha introducido una versión más convivial y exclusiva, el Gewürztraminer Dinner, una cena de varios platos organizada en una mansión histórica del centro. En ambas fórmulas, el hilo conductor sigue siendo el mismo: poner en valor la variedad de uva símbolo de Termeno y descubrir a los visitantes un vino que es, como se ha definido, una auténtica tarjeta de presentación del pueblo.