Törggelefest

Le Törggelefest de Montagna

Le Törggelefest est la fête automnale que le village de Montagna/Montan, commune de la Basse-Adige dans la province de Bolzano (Tyrol du Sud, région Trentin-Haut-Adige), consacre au Törggelen, l'ancienne coutume paysanne sud-tyrolienne. Le terme dérive du latin torculum (le pressoir) et rappelle l'habitude de se rendre dans les fermes, une fois les vendanges terminées, pour goûter le vin nouveau avec les produits de saison. À Montagna, cette tradition devient une véritable fête de village, organisée par l'association KFS (Katholischer Familienverband Südtirols), qui réunit chaque automne la communauté autour de la bonne chère.

Vin nouveau, châtaignes et cuisine paysanne

Le cœur du Törggelefest est le goûter tyrolien : châtaignes grillées (les célèbres Keschtn), vin nouveau et moût de raisin, accompagnés de plats traditionnels sud-tyroliens comme le speck, le Schüttelbrot, les canederli, les Schlutzkrapfen, la saucisse paysanne avec de la choucroute et la soupe à l'orge. C'est l'occasion de célébrer les fruits de la récolte dans une ambiance festive et conviviale, selon un rite qui, dans la zone viticole de l'Oltradige et de la Basse-Adige, se répète probablement depuis le Moyen Âge.

Montagna, village du Pinot noir

Situé à près de 500 mètres d'altitude, en position panoramique sur la Basse-Adige/Unterland, Montagna est l'un des villages les plus réputés pour la viticulture sur toute la Route des Vins. Ses collines sont célèbres pour le Pinot noir (Blauburgunder), à tel point que le Sentier du Pinot noir/Blauburgunderweg passe par ici, un sentier didactique qui traverse les vignobles de Mazzon, Gleno et Pinzano en bordure du Parc Naturel du Monte Corno/Trudner Horn. Le Törggelefest est donc aussi une occasion de découvrir un territoire où le vin, les châtaignes et les paysages automnaux s'entremêlent depuis des siècles.

Une fête de la communauté

Promu par la section locale du KFS, le Törggelefest s'inscrit dans le calendrier automnal du village aux côtés d'autres rendez-vous dédiés au Törggelen proposés par des associations comme la Seniorenvereinigung et l'AVS avec leurs randonnées. C'est une manifestation à forte empreinte populaire et familiale, capable de faire se rencontrer habitants et visiteurs autour des saveurs et des traditions de l'automne sud-tyrolien.