Magnatonda de Caoriana
La promenade gastronomique d'automne dans les bois de Capriana
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Magnatonda de Caoriana
La Magnatonda de Caoriana
La Magnatonda de Caoriana est l'une des promenades gastronomiques les plus appréciées de l'automne trentin. Elle se déroule à Capriana, une petite commune du Val di Cembra surplombant le Val di Fiemme, dans la province de Trente, au cœur de la région Trentin-Haut-Adige. La manifestation, dont le nom en dialecte local rappelle l'idée de "manger en marchant" autour de Caoriana (Capriana), est organisée par la Pro Loco Capriana Da l'Aves al Corn APS en collaboration avec les associations du village.
Une boucle de 14 km entre goût et nature
Le parcours est une boucle d'environ 14 km au départ de la Piazza Roma, dans le centre de Capriana, et se développe le long des rues du village et des sentiers qui traversent les bois jusqu'aux confins d'Anterivo et du Parc Naturel Monte Corno. Le tracé est conçu pour être adapté à tous : les familles peuvent l'emprunter même avec des poussettes de randonnée, en suivant le rythme lent des étapes gastronomiques.
Sept étapes gastronomiques en circuit court
Le long du chemin, les participants rencontrent sept stands gastronomiques qui accompagnent toute la journée, du petit-déjeuner aux châtaignes. Les étapes suivent le déroulement d'une véritable fête paysanne :
- petit-déjeuner de départ ;
- apéritif le long du sentier ;
- déjeuner avec des plats de la cuisine territoriale d'automne ;
- fruits de saison et dessert ;
- café et goûter paysan final.
Tous les produits sont en circuit court et proviennent des filières locales de la vallée, avec une attention particulière portée à la durabilité : chaque participant reçoit un kit réutilisable d'assiettes et de couverts pour réduire les déchets.
Théâtre, visites guidées et traditions
La Magnatonda n'est pas seulement une affaire de bonne chère. Le long du parcours, des moments de divertissement et de culture s'alternent : spectacles de théâtre avec les Feisbuk Sisters, démonstrations des Sapeurs-Pompiers Volontaires, le stand ludique du Parc Naturel Monte Corno et des visites guidées de lieux emblématiques du territoire comme la petite église de Carbonare et le Moulin de la Meneghina. C'est une façon de découvrir l'histoire, l'artisanat et les traditions populaires de ce coin du Trentin.
Un événement à places limitées
La Magnatonda de Caoriana est une manifestation à places limitées avec réservation obligatoire : l'inscription donne droit à toutes les étapes gastronomiques et aux activités le long du parcours. La formule, arrivée à de nombreuses éditions consécutives, a fait de ce rendez-vous un classique de l'automne pour les amateurs de tourisme lent, de nature et des saveurs authentiques de la montagne trentine.
Magnatonda de Caoriana — édition 2026
La Magnatonda de Caoriana revient habituellement en automne, un dimanche d'octobre, entre les rues et les bois de Capriana, dans le Val di Cembra. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées par les organisateurs : dès qu'elles seront confirmées, la page sera mise à jour avec le programme, les horaires et les modalités de réservation de la promenade gastronomique en boucle de 14 km.
Informations pratiques — Magnatonda de Caoriana
Comment s'y rendre
Capriana est accessible en voiture depuis le Val di Cembra ou le Val di Fiemme ; le départ se fait sur la Piazza Roma, dans le centre du village. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Trente, d'où l'on poursuit avec les transports en commun vers la vallée.
Réservation et tarifs
Événement à places limitées avec réservation obligatoire auprès de la Pro Loco Capriana. Lors de l'édition 2025, le tarif était de 35 € pour les adultes, 23 € pour les enfants de 5 à 9 ans et gratuit jusqu'à 4 ans. Infos : [email protected], tél. +39 375 5785966.
Conseils
Des vêtements et des chaussures de randonnée sont recommandés ; pour les familles, la poussette de randonnée est adaptée. Le parcours s'effectue tranquillement, en suivant le rythme des étapes.
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Où se déroule — Magnatonda de Caoriana
Piazza Roma
Piazza Roma, 38030 Capriana