WineSafari (Route des Vins du Tyrol du Sud)

Un voyage au cœur de la Route des Vins du Tyrol du Sud

Le WineSafari est la visite œnogastronomique guidée qui accompagne les passionnés à la découverte de la Route des Vins du Tyrol du Sud (Südtiroler Weinstraße), le tracé qui traverse les vignobles de la Bassa Atesina. L'initiative est organisée par l'Association de la Route des Vins du Tyrol du Sud et a pour point de départ et d'arrivée Termeno sulla strada del vino/Tramin an der Weinstraße, commune viticole par excellence de la province de Bolzano, au cœur du Trentin-Haut-Adige.

Déroulement de la journée

Le WineSafari est une expérience qui dure une journée entière, approximativement de 8h30 à 18h30. Les participants sont accompagnés à bord d'un autocar par un guide expert qui les conduit le long de la Route des Vins, entre caves, vignobles et villages. Un service de navette pratique récupère les invités le matin et les raccompagne à la fin de la journée.

• Visite d'une cave de vins effervescents avec dégustation
• Excursion dans les vignobles avec approfondissement sur la viticulture sud-tyrolienne et dégustation
• Déjeuner dégustation avec accords mets-vins dans un restaurant le long de la Route des Vins
• Visite d'une cave avec descente dans les locaux de production et dégustation
• Promenade guidée dans un village viticole ou arrêt final dans un bar à vin avec vins et amuse-bouches

Un programme toujours différent

L'une des caractéristiques du WineSafari est que le programme varie à chaque rendez-vous : aucune visite ne ressemble à une autre et il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir, avec des caves et des producteurs différents à chaque édition mensuelle. Cela rend l'expérience répétable et adaptée même à ceux qui connaissent déjà le territoire.

Le contexte : Termeno et la Bassa Atesina

Termeno/Tramin est célèbre pour être le berceau du Gewürztraminer et l'un des centres les plus représentatifs de la culture viticole sud-tyrolienne. La commune, avec sa position le long de la Route des Vins entre le lac de Caldaro et la vallée de l'Adige, offre le décor idéal pour une expérience dédiée au vin et à la convivialité, entre tradition, paysage et haute qualité œnologique.