Sagra del Pistacchio Verde di Bronte DOP

L'oro verde dell'Etna in festa

La Sagra del Pistacchio Verde di Bronte DOP è la manifestazione enogastronomica più importante di Bronte, cittadina della provincia di Catania adagiata sulle pendici occidentali dell'Etna, in Sicilia. Ogni anno, nel mese di ottobre, il centro storico si trasforma in una grande Expo dedicata al pistacchio, il celebre frutto verde che cresce sulle antiche colate laviche del vulcano e che ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP), oltre al riconoscimento di Presidio Slow Food.

Una tradizione secolare

Giunta alla XXXV edizione, la Sagra rappresenta da decenni un appuntamento atteso che richiama in città migliaia di visitatori da tutta la Sicilia e oltre. La raccolta del pistacchio a Bronte avviene tradizionalmente ad anni alterni e in modo manuale, lungo i terreni terrazzati e impervi che circondano il paese: un patrimonio agricolo e culturale che la manifestazione celebra mettendo al centro produttori, contadini e maestranze locali.

Stand, degustazioni e prodotti tipici

Il cuore della festa è il percorso gastronomico che attraversa il centro abitato. In Piazza Spedalieri trovano spazio gli stand dei produttori certificati DOP, mentre lungo Corso Umberto e le vie limitrofe si snodano le altre bancarelle. Il pistacchio si gusta in ogni forma: dal frutto naturale al pesto, dagli arancini ai dolci della tradizione siciliana, dai gelati artigianali alle creme e ai liquori.

• Stand dei produttori del Pistacchio Verde di Bronte DOP
• Degustazioni di piatti dolci e salati a base di pistacchio
• Mercatino dell'artigianato e dei prodotti tipici
• Convegni e incontri dedicati al pistacchio e al territorio

Folklore e spettacoli

Accanto alla parte gastronomica, la Sagra offre un ricco programma di animazione: sfilate di sbandieratori, musici e majorettes, i tradizionali carretti siciliani, gruppi folkloristici in costume, spettacoli musicali sui palchi allestiti nelle piazze e l'opera dei pupi siciliani. Non mancano l'intrattenimento per bambini, con animazione e giochi, e le visite guidate al centro storico di Bronte.

Edizione 2026

L'edizione 2026 della Sagra del Pistacchio Verde di Bronte è in programma in ottobre, su due fine settimana. Il programma dettagliato con line-up, orari e appuntamenti viene pubblicato dagli organizzatori nelle settimane precedenti l'evento. L'ingresso alla manifestazione è libero e gratuito.