Marché de Noël et Fête de la Padellaccia

Une fête qui ouvre le Noël en Sabina

À Poggio Mirteto, bourg surplombant la vallée du Tibre dans la province de Rieti, le 8 décembre n'est pas seulement la fête de l'Immaculée Conception : c'est le jour où le village se transforme et donne officiellement le coup d'envoi de la période de Noël. Le centre historique se remplit d'étals, de parfum de bois et de musique, et la Piazza Martiri della Libertà devient le cœur d'une manifestation qui unit deux âmes différentes et complémentaires : le Marché de Noël et la Fête de la Padellaccia. Les deux initiatives se déroulent simultanément, le même jour, et attirent depuis plus de vingt ans des visiteurs de Rieti, de Rome et de toutes les communes de la vallée.

Le Marché de Noël sur la place

Le marché occupe la place principale et les rues du centre avec des exposants d'antiquités, d'artisanat et de produits locaux. C'est l'occasion idéale pour les premiers cadeaux : petits objets d'antiquité, travaux manuels, décorations, ainsi que les spécialités gastronomiques de la Sabina, à commencer par l'huile d'olive extra vierge, véritable symbole de ce territoire. Tout se déroule au son de la musique et des chants de Noël, dans un décor simple et villageois qui fait tout le charme de la journée.

La Padellaccia, plat pauvre de la tradition paysanne

La padellaccia est la raison pour laquelle beaucoup montent à Poggio Mirteto le 8 décembre. Il s'agit d'un plat pauvre de la cuisine paysanne, préparé avec les chutes et les parties les moins nobles issues de l'abattage du porc : des morceaux assaisonnés avec des épices et cuits à feu très doux dans une vieille poêle, cette grande poêle noircie par l'usage d'où le plat tire son nom. Ce n'est pas une recette d'auteur, mais le fruit d'une économie domestique où rien ne se jetait du cochon : l'abattage avait lieu justement entre décembre et janvier, d'où le lien avec cette date.

Sur les stands installés par les organisateurs, la padellaccia est servie à volonté, accompagnée de polenta et de vin local. C'est une cuisine franche, savoureuse et consistante, parfaite pour une journée froide de début décembre, et ceux qui veulent la goûter feraient bien d'arriver tôt : les stands ouvrent à midi et demi et la file d'attente se forme rapidement.

Musique, chants et illumination du sapin

La journée est rythmée par des rendez-vous qui s'enchaînent du matin au soir. À midi, la Fanfare municipale Garibaldina de Poggio Mirteto joue pour accompagner l'ouverture des stands gastronomiques. L'après-midi, place aux chants de Noël, tandis que la Pro Loco propose l'apéritif de Noël à son stand. À la tombée de la nuit, le moment le plus attendu, surtout par les familles : l'illumination du sapin de Noël et de la crèche, qui clôture la journée et laisse le village illuminé pour toute la période des fêtes.

Poggio Mirteto et la Sabina

Il vaut la peine d'arriver avec quelques heures d'avance pour visiter le bourg. Poggio Mirteto conserve un plan médiéval fait de ruelles étroites, avec le Palazzo Farnese, la tour de l'horloge du XIIIe siècle et les églises historiques du centre. Le village se trouve au cœur de la Sabina, à un peu plus d'une demi-heure de Rome, dans un paysage d'oliveraies qui descend vers le Tibre. La communauté est également connue dans le Latium pour une autre manifestation, le Carnevalone Poggiano, l'un des carnavals historiques les plus anciens d'Italie : signe d'un village très attaché à ses fêtes collectives.

Pourquoi venir

• Une seule journée, le 8 décembre, qui concentre marché, fête gastronomique, musique et illumination du sapin
• Un plat identitaire introuvable ailleurs, servi à volonté à des prix populaires
• Un bourg historique de la Sabina à moins d'une heure de Rome, accessible aussi en train
• Une atmosphère familiale et villageoise, adaptée aux enfants

Organisée par la Pro Loco de Poggio Mirteto avec le patronage de la municipalité, la manifestation reste l'une des occasions les plus authentiques de commencer Noël dans le Latium, loin de la foule de la capitale.