Fête de l'Amande de Toritto
Un voyage expérientiel au cœur des amanderaies de l'Alta Murgia
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Fête de l'Amande
La Fête de l'Amande de Toritto
La Fête de l'Amande de Toritto est une manifestation de tourisme expérientiel qui célèbre l'un des produits les plus précieux des Pouilles : l'amande de Toritto, reconnue comme sentinelle Slow Food. L'événement se déroule dans la commune de Toritto, dans la province de Bari, aux portes du parc national de l'Alta Murgia, et est organisé par la Pro Loco Toritto-Quasano APS avec le soutien des institutions locales.
Un trésor de la Murgia de Bari
L'amande de Toritto, en particulier la variété prisée Filippo Cea ainsi que l'Antonio Devito, est célèbre pour la qualité de son fruit, sa douceur et son excellence en pâtisserie. Cultivée depuis des générations sur les plateaux de la Murgia, elle représente un héritage agricole et culturel que le festival entend valoriser en emmenant les visiteurs directement dans les rangées des amanderaies.
Déroulement du festival
La manifestation est conçue comme un parcours de découverte s'étalant sur plusieurs jours, entre fin août et septembre. Les activités se divisent en deux moments distincts :
- Matinées dans les amanderaies : visites guidées dans les champs jusqu'à l'arbre mère de l'Amande Filippo Cea, avec des démonstrations de récolte, d'écossage et de séchage naturel, suivies de l'Aperimandorla, un apéritif à base de produits locaux.
- Soirées de la pâtisserie : ateliers du goût dans les pâtisseries du village, où l'on apprend à préparer la pasta reale et d'autres douceurs à base d'amande, avec des promenades dans le centre historique au départ de la Piazza Aldo Moro.
Tradition, nature et communauté
Le festival n'est pas une simple fête, mais une immersion dans la culture rurale de la Murgia : de la connaissance des techniques de transformation à la transmission des savoir-faire pâtissiers, chaque étape met en dialogue producteurs, pâtissiers et visiteurs. La participation aux activités est gratuite, sur réservation obligatoire, et implique activement la communauté de Toritto dans la promotion de son territoire.
Toritto et l'Alta Murgia
Situé dans l'arrière-pays de Bari, Toritto est un village qui vit en étroite relation avec le paysage de l'Alta Murgia, fait d'amanderaies, de murets en pierre sèche et d'oliviers centenaires. La Fête de l'Amande est devenue l'une des meilleures occasions de découvrir ce coin authentique des Pouilles, loin des circuits touristiques classiques, et de savourer un produit identitaire du territoire.
Fête de l'Amande — édition 2026
Le calendrier officiel de l'édition 2026 de la Fête de l'Amande de Toritto n'a pas encore été publié par la Pro Loco Toritto-Quasano APS. Sur la base des éditions passées, l'événement devrait revenir entre fin août et septembre, en coïncidence avec la récolte des amandes sur les plateaux de l'Alta Murgia. Le programme détaillé, incluant visites guidées, Aperimandorla et ateliers de pasta reale, sera communiqué par les organisateurs dans les semaines précédant la manifestation.
Informations pratiques — Fête de l'Amande
Comment s'y rendre
Toritto se situe dans l'arrière-pays de la province de Bari, à environ 30 km du chef-lieu. En voiture, on y accède par la SS96 et les routes provinciales de la Murgia. En train, la ville est desservie par la ligne Ferrovie Appulo Lucane (FAL) Bari-Altamura-Matera, avec un arrêt à Toritto.
Entrée et réservations
La participation aux activités du festival est gratuite, mais la réservation est obligatoire pour les visites guidées et les ateliers. Pour toute information et réservation : Pro Loco Toritto-Quasano APS, tél. +39 347 3273466 / +39 347 3183842, email [email protected].
Conseils
Pour les visites dans les amanderaies, des vêtements confortables et des chaussures adaptées à la campagne sont recommandés. Les matinées se déroulent en plein air dans les champs, tandis que les soirées sont concentrées dans le centre historique.
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Où se déroule — Fête de l'Amande
Centro storico e mandorleti di Toritto
Piazza Aldo Moro, 70020 Toritto