Sagra delle Sagne co' gliù peco (Festa di Primavera)

La Festa di Primavera di Ciciliano

Nel cuore dei Monti Prenestini, a poco più di un'ora da Roma, il borgo di Ciciliano accoglie ogni primavera una delle sagre più sentite del territorio: la Sagra delle Sagne co' gliù peco, cuore gastronomico della più ampia Festa di Primavera. L'appuntamento, nato nel 2022 come Sagra delle Sagnacce e cresciuto anno dopo anno, è organizzato dalla Pro Loco di Ciciliano in collaborazione con il Comune e trasforma il paese in un punto d'incontro tra natura, sapori, musica e tradizioni popolari.

Il piatto della tradizione: le sagne co' gliù peco

Protagoniste assolute sono le sagne co' gliù peco, tipiche fettuccine senza uovo preparate a mano con acqua e farina secondo la ricetta contadina locale e condite con un ricco sugo di pecora. Accanto alle sagne, gli stand gastronomici della Pro Loco propongono la pecora alla callara (in umido con patate), gli arrosticini, le patatine fritte e, per accompagnare, i vini Cesanese del territorio e la birra artigianale. Una cucina povera e schietta che racconta l'anima pastorale dei Monti Prenestini.

Un intero fine settimana tra natura ed eventi

La festa non è solo tavola: al mattino partono le passeggiate in montagna e le escursioni verso la Cascata Azzurrina, guidate da accompagnatori esperti, mentre nel pomeriggio l'area dedicata a bambini e famiglie si anima con gonfiabili e spazi divertimento. Le serate sono affidate alla musica dal vivo. Da non perdere le visite guidate all'area archeologica di Trebula Suffenas, antica città romana di origine equa che sorge proprio nei pressi del paese.

Ciciliano, borgo dei Monti Prenestini

Incastonato tra Roma e i monti, nel Lazio, Ciciliano è un borgo di pietra dalle radici antiche, custode di una tradizione agropastorale ancora viva. La Festa di Primavera è l'occasione ideale per scoprirlo: si mangia bene, si cammina tra boschi e cascate e si respira l'ospitalità genuina di una comunità che, attraverso la Pro Loco, tiene vive le proprie ricette e le proprie radici. Un evento a ingresso libero che unisce gusto, natura e memoria del territorio.