Sagra della Rola - Festa del Cornuto

Una sagra che ride di sé, alle porte di Roma

La Sagra della Rola - Festa del Cornuto è forse la festa più irriverente e insieme più autentica dell'autunno laziale. Si svolge a Rocca Canterano, piccolo comune di montagna della Città metropolitana di Roma Capitale, nel cuore della Valle dell'Aniene, in Lazio. Nata a metà degli anni Ottanta, la manifestazione ha ormai superato le quaranta edizioni ed è diventata un appuntamento fisso per gli abitanti dei borghi vicini e per i romani in cerca di una gita fuori porta di novembre.

La rola: la castagna arrostita di San Martino

Il nome della sagra viene dal dialetto locale: la rola è la castagna arrostita, quella che si cuoce sulla brace nelle padelle forate mentre l'aria si riempie di fumo e profumo. La festa cade nel fine settimana che precede o coincide con l'11 novembre, giorno di San Martino, e segue alla lettera il vecchio detto contadino: "a San Martino castagne e vino". È il momento in cui la raccolta delle castagne è conclusa e il vino nuovo è pronto da assaggiare, e il paese lo celebra aprendo le cantine e le cucine.

Il corteo burlesco e il "cornuto dell'anno"

Il cuore spettacolare della festa è il corteo burlesco, che sfila per le stradine del borgo sia il sabato sia la domenica. Apre il corteo un carro processionale con un enorme paio di corna; segue il "cornuto dell'anno", eletto per l'occasione e portato in giro a dorso d'asino; dietro ancora un poeta seduto su un trono che recita versi e stornelli satirici in onore di San Martino, tra le risate del pubblico. Chiudono decine di figuranti vestiti di rosso, con elmi cornuti che richiamano i guerrieri longobardi passati per queste valli.

Il tono non è mai cattivo: è un modo popolare, ironico e liberatorio di esorcizzare un'antica paura, quella del tradimento, trasformandola in una festa collettiva. Nel corso delle edizioni si è aggiunto anche il Torneo dei Cornuti, gioco goliardico che attraversa le vie del paese.

Cosa si mangia

Gli stand gastronomici sono gestiti dai volontari della Pro Loco e propongono la cucina povera di queste montagne, quella vera:

• Role (castagne arrostite), regine indiscusse della festa
• Cecamariti, la pasta fatta a mano tipica del posto
• Fagioli con le cotiche
• Panini con salsiccia e cicoria
• Arrosticini di pecora
• Patate fritte con cacio e pepe
• Vino locale in abbondanza, servito a caraffa

Il borgo

Rocca Canterano è un piccolo abitato arroccato a oltre 600 metri di quota, con vicoli stretti, archi in pietra e scorci sulla valle. In pochi giorni all'anno il paese moltiplica i suoi abitanti: le edizioni recenti hanno registrato più volte il tutto esaurito, con code agli stand e parcheggi pieni già dal primo pomeriggio. Vale la pena arrivare presto, sia per trovare posto sia per godersi il borgo con la luce del giorno prima che scenda il buio e si accendano i fuochi.

Perché venirci

Chi cerca una festa patinata non la troverà qui, ed è proprio questo il punto. La Sagra della Rola - Festa del Cornuto è una manifestazione fatta da un paese per il proprio paese, aperta a chiunque abbia voglia di ridere, mangiare bene e bere il vino nuovo in mezzo alla gente. È anche una delle più curiose testimonianze di folklore popolare del Lazio, tanto da essere stata censita tra gli eventi del patrimonio immateriale italiano.