OliOlive

OliOlive, il cuore oleario di Castel Madama

OliOlive è la manifestazione enogastronomica che celebra l'olio extravergine d'oliva e le olive da tavola tipiche di Castel Madama, borgo della valle dell'Aniene nella Città Metropolitana di Roma Capitale, nel Lazio. Ogni autunno, nel periodo che segue la raccolta e la molitura, il centro storico si trasforma in una grande vetrina dei sapori: le vie e le piazze si popolano di produttori, associazioni e artigiani locali, mentre l'aria si riempie del profumo dell'olio nuovo.

Tre giorni tra gusto, cultura e spettacolo

Il cuore della festa è Piazza Dante, dove trovano posto gli stand delle aziende olearie del territorio, i laboratori, le degustazioni guidate e le esposizioni artistiche. La manifestazione unisce la dimensione popolare della sagra a un approccio culturale e divulgativo: accanto agli assaggi di olio e olive si tengono convegni tecnici, show cooking con chef del territorio, visite guidate al Castello Orsini e momenti di intrattenimento musicale per tutte le età.

Un borgo di antica tradizione olivicola

Castel Madama vanta una storia olivicola radicata, con oliveti che disegnano le colline attorno al paese e produzioni curate da aziende come Ficacci Olive, Madama Oliva e Salviani Olive. L'oliva da tavola è qui una vera identità gastronomica, valorizzata anche dall'ASS.O.M. (Associazione Olivicoltori) e dai suoi convegni scientifici dedicati a nutrizione, salute e tradizione. OliOlive nasce proprio per raccontare questo patrimonio al grande pubblico, coniugando la festa con la conoscenza del prodotto.

Cosa vivere a OliOlive

• Degustazioni di olio extravergine e olive da tavola direttamente dai produttori
• Show cooking con chef del territorio e piatti della tradizione laziale
• Convegni e incontri divulgativi sul mondo dell'olivicoltura
• Visite guidate al Castello Orsini a cura della Pro Loco
• Concerti, dj set e spettacoli in piazza, con animazione per i più piccoli

Una festa per tutta la famiglia

OliOlive è un evento a ingresso gratuito, pensato per coinvolgere famiglie, giovani e appassionati di enogastronomia. L'atmosfera del borgo, le luci sul Castello Orsini e la ricchezza dell'offerta gastronomica hanno reso la manifestazione uno degli appuntamenti autunnali più attesi della valle dell'Aniene, capace di richiamare visitatori da tutta la provincia di Roma e oltre.