OliOlive

OliOlive, el corazón olivarero de Castel Madama

OliOlive es el evento gastronómico que celebra el aceite de oliva virgen extra y las aceitunas de mesa típicas de Castel Madama, un pueblo del valle del Aniene en la Ciudad Metropolitana de Roma Capital, en el Lacio. Cada otoño, tras la cosecha y la molienda, el centro histórico se transforma en un gran escaparate de sabores: las calles y plazas se llenan de productores, asociaciones y artesanos locales, mientras el aire se impregna del aroma del aceite nuevo.

Tres días entre sabor, cultura y espectáculo

El corazón de la fiesta es la Piazza Dante, donde se ubican los puestos de las empresas olivareras locales, los talleres, las catas guiadas y las exposiciones artísticas. El evento combina la esencia popular de la feria con un enfoque cultural y divulgativo: junto a las degustaciones de aceite y aceitunas, se celebran conferencias técnicas, show cooking con chefs locales, visitas guiadas al Castello Orsini y momentos de entretenimiento musical para todas las edades.

Un pueblo de antigua tradición olivarera

Castel Madama cuenta con una arraigada historia olivarera, con olivares que dibujan las colinas alrededor del pueblo y producciones cuidadas por empresas como Ficacci Olive, Madama Oliva y Salviani Olive. La aceituna de mesa es aquí una verdadera identidad gastronómica, valorizada también por la ASS.O.M. (Asociación de Olivicultores) y sus conferencias científicas dedicadas a la nutrición, la salud y la tradición. OliOlive nace precisamente para dar a conocer este patrimonio al gran público, uniendo la fiesta con el conocimiento del producto.

Qué vivir en OliOlive

• Degustaciones de aceite virgen extra y aceitunas de mesa directamente de los productores
• Show cooking con chefs locales y platos de la tradición del Lacio
• Conferencias y encuentros divulgativos sobre el mundo de la olivicultura
• Visitas guiadas al Castello Orsini a cargo de la Pro Loco
• Conciertos, sesiones de DJ y espectáculos en la plaza, con animación para los más pequeños

Una fiesta para toda la familia

OliOlive es un evento de entrada gratuita, pensado para involucrar a familias, jóvenes y amantes de la gastronomía. El ambiente del pueblo, las luces sobre el Castello Orsini y la riqueza de la oferta gastronómica han convertido a este evento en una de las citas otoñales más esperadas del valle del Aniene, capaz de atraer visitantes de toda la provincia de Roma y más allá.