Sagra della Caldarrosta

Una tradizione autunnale dei Monti Prenestini

La Sagra della Caldarrosta è l'appuntamento più atteso dell'autunno a Casape, piccolo Comune della Città Metropolitana di Roma Capitale, nel Lazio, adagiato a circa 400 metri di quota su uno sperone tufaceo dei Monti Prenestini. Da oltre trent'anni, nell'ultimo fine settimana di ottobre, il borgo si anima per celebrare la castagna, frutto simbolo di questi rilievi boscosi che si tingono di rame con l'arrivo della stagione fredda.

Le caldarroste, protagoniste della festa

Cuore della manifestazione sono le caldarroste, le castagne arrostite alla brace sull'apposito recipiente forato in ferro chiamato caldarrostiera. Lungo le vie e nella piazza del centro storico si accendono i bracieri e l'aria si riempie del profumo inconfondibile delle castagne che cuociono sul fuoco. La castagna dei Monti Prenestini, tra cui le pregiate mosciarelle, è uno dei prodotti tipici più apprezzati del territorio.

Sapori del borgo e specialità montanare

Accanto alle caldarroste, gli stand propongono i prodotti tipici casapesi e le specialità della cucina montanara: piatti della tradizione contadina, dolci di stagione, l'olio extravergine d'oliva locale e altre preparazioni a base di castagne. La sagra è anche un tradizionale mercato di degustazione e vendita, occasione per conoscere da vicino i sapori genuini di questo angolo di Lazio.

• Dove: piazza e vie del centro storico di Casape
• Quando: tradizionalmente l'ultimo fine settimana di ottobre
• Cosa: caldarroste, prodotti tipici, specialità montanare, musica e spettacoli

Musica, spettacoli e atmosfera di paese

Il programma è completato da animazione musicale e spettacoli che accompagnano le giornate di festa, trasformando il borgo in un luogo di incontro per abitanti e visitatori. Passeggiare tra i vicoli medievali attorno al Castello Baronale, con il calore delle caldarroste e la musica di sottofondo, restituisce tutta l'autenticità delle sagre di paese.

Casape, un borgo tra storia e natura

Le origini di Casape risalgono all'epoca romana, quando qui sorse il centro agricolo Casa Corbuli; nei secoli il borgo passò dagli Orsini ai Colonna e infine ai Barberini. Oggi il paese conserva il suo impianto medievale e una posizione panoramica sui boschi e sugli oliveti dei Monti Prenestini. La Sagra della Caldarrosta, organizzata dalla Pro Loco di Casape in collaborazione con l'Amministrazione Comunale, è l'occasione ideale per scoprire questo territorio nel periodo più suggestivo dell'anno.