Fiesta de la Castaña

La Fiesta de la Castaña de Binetto

Cada otoño, Binetto, un pequeño municipio de la Ciudad Metropolitana de Bari enclavado en el interior de Apulia, dedica una velada a la Fiesta de la Castaña. El evento se celebra en la Piazza Umberto I, el corazón del pueblo, y transforma el centro urbano en un gran punto de encuentro popular dedicado a los sabores de temporada. Es una de esas fiestas locales que narran el alma auténtica de la Apulia interior, lejos de los grandes circuitos turísticos, donde la comunidad se reúne en torno a la comida, el vino y la música.

Sabores de otoño entre castañas y vino nuevo

Las protagonistas indiscutibles son las castañas asadas, preparadas al momento y servidas calientes a los visitantes. Para acompañarlas, no puede faltar el clásico maridaje otoñal con el vino nuevo, joven y aromático, símbolo de las vendimias recién concluidas. La oferta gastronómica incluye también el bocadillo de zampina, el típico embutido enrollado para asar de la tradición de Bari, uno de los productos más queridos de la comida callejera apuliana. Un menú sencillo y genuino que une los sabores del bosque con los del campo.

Música en directo y ambiente festivo

La fiesta no es solo gastronomía: la velada continúa con música en directo y entretenimiento en la plaza, con bandas que interpretan grandes éxitos de todos los tiempos, haciendo cantar y bailar al público hasta bien entrada la noche. La entrada es libre y el ambiente es el típico de las fiestas comunitarias, ideal para familias, grupos de amigos y visitantes de los pueblos vecinos.

Un evento firmado por Beer&Fun

La organización corre a cargo de la asociación Beer&Fun, una entidad local activa en Binetto en la promoción de eventos gastronómicos y musicales (entre ellos, la popular Fiesta de la Cerveza). La Fiesta de la Castaña representa la cita otoñal de su calendario, una forma de poner en valor los productos típicos de la zona y animar la vida social del municipio durante la estación fría.

Binetto y su territorio

Situado a pocos kilómetros de Bari, en la provincia de Bari, Binetto es un pueblo agrícola de Apulia donde las tradiciones campesinas siguen vivas. Participar en la Fiesta de la Castaña significa descubrir un pedazo de la auténtica Apulia interior, entre una hospitalidad genuina y sabores de temporada.