Stuzzicabici

Pédaler et déguster dans la Bassa Modenese

Stuzzicabici est l'une des manifestations les plus appréciées de Concordia sulla Secchia, une commune de la province de Modène en Émilie-Romagne, située sur les rives du fleuve Secchia. L'idée est simple et gagnante : une balade à vélo œnologique et gastronomique par étapes qui traverse la campagne et les hameaux du territoire, alternant la pédalée en plaine avec la découverte des saveurs paysannes locales. Ce n'est pas une course, mais une promenade à vélo ouverte à tous – adultes, familles et enfants – conçue pour profiter calmement du paysage de la Bassa Modenese.

Un parcours d'environ 22 km à travers cinq étapes gourmandes

Le tracé s'étend sur environ 22 kilomètres entièrement plats, idéaux même pour ceux qui ne sont pas des cyclistes experts. Le long du chemin, on trouve cinq étapes gastronomiques aménagées dans des fermes et des exploitations agricoles caractéristiques, où l'on fait une pause pour déguster les produits typiques de la région. On traverse les hameaux de Concordia comme San Giovanni, Santa Caterina, Vallalta et Fossa, dans un itinéraire qui met en valeur les fermes rurales, les exploitations agricoles et les produits à km zéro de la plaine émilienne.

Les saveurs de la tradition émilienne

Le fil conducteur de la journée est la gastronomie typique émilienne. À chaque étape, les participants peuvent déguster des spécialités locales, des charcuteries comme le salami et la mortadelle au célèbre gnocco fritto, en passant par les pâtes fraîches et les desserts traditionnels, toujours accompagnés du Lambrusco – le vin symbole de ces terres, décliné dans les versions Sorbara, Grasparossa et Salamino. L'étape finale à Concordia clôture la balade par un déjeuner convivial et le classique gâteau maison en forme de couronne.

Une fête communautaire signée Pro Loco

Stuzzicabici est organisée par la Pro Loco Concordia sulla Secchia, active depuis des années dans la promotion du territoire et du cyclotourisme le long du cours du Secchia. La manifestation, qui en est à sa dixième édition, est devenue un rendez-vous incontournable du printemps concordien : une manière joyeuse de redécouvrir sa terre, de soutenir les réalités agricoles locales et de passer une journée en plein air en compagnie.

À qui s'adresse-t-elle

• Familles avec enfants cherchant une excursion à vélo relaxante
• Amateurs de cyclotourisme et de parcours en plaine
• Amateurs de bonne cuisine émilienne et de Lambrusco
• Ceux qui souhaitent découvrir les hameaux et les fermes de la Bassa Modenese