Sterzinger Bauernmarkt (Marché des Agriculteurs de Vipiteno)

Le marché des agriculteurs de Vipiteno

Le Sterzinger Bauernmarkt, ou Marché des Agriculteurs de Vipiteno, est le rendez-vous hebdomadaire qui apporte les produits authentiques des fermes du Tyrol du Sud dans le centre historique de la commune de Vipiteno (Sterzing), dans la province de Bolzano, en région Trentin-Haut-Adige. Depuis plus d'une décennie, chaque vendredi matin d'avril à fin octobre, les étals des agriculteurs animent la célèbre Piazza Città (Stadtplatz), la place médiévale dominée par la Tour des Douze, symbole de la ville la plus au nord d'Italie.

Que trouver au marché

L'offre reflète l'excellence agricole de la Haute Vallée de l'Isarco et du Wipptal. Sur les étals, vous pouvez acheter directement auprès des producteurs :

• Speck et Kaminwurzen, les charcuteries fumées de la tradition sud-tyrolienne ;
• Truite fraîche et fumée issue des cours d'eau locaux ;
• Fromages d'alpage et spécialités de yaourts ;
• Pain fait maison et les pâtisseries typiques Krapfen et Tirtler préparées par les fermières ;
• Miel, œufs, herbes aromatiques, jus artisanaux et légumes de saison ;
• Vins bio du terroir.

Une expérience de village

Plus qu'un simple marché, le Bauernmarkt est un moment de convivialité : résidents et visiteurs se retrouvent entre les étals pour faire leurs courses hebdomadaires et échanger quelques mots, immergés dans l'atmosphère des arcades et des façades peintes du centre historique. Le cadre est celui de Vipiteno, un bourg alpin d'origine médiévale à la frontière avec l'Autriche, apprécié pour son tissu urbain intact et sa proximité avec les vallées de Racines et Ridanna.

Quand et où

Le marché se déroule chaque vendredi de 9h00 à 13h00, sur la Piazza Città à Vipiteno, tout au long de la belle saison, d'avril à octobre. L'entrée est libre et le rendez-vous est renouvelé ponctuellement chaque semaine, météo permettant.