Sterzinger Bauernmarkt (Mercado de los Agricultores de Vipiteno)

El mercado de agricultores de Vipiteno

El Sterzinger Bauernmarkt, conocido en italiano como Mercado de los Agricultores de Vipiteno, es la cita semanal que trae los productos auténticos de las granjas del Tirol del Sur al centro histórico del municipio de Vipiteno (Sterzing), en la provincia de Bolzano, región de Trentino-Alto Adigio. Desde hace más de una década, cada viernes por la mañana, de abril a finales de octubre, los puestos de los agricultores animan la famosa Piazza Città (Stadtplatz), la plaza medieval dominada por la Torre de los Doce, símbolo de la localidad más septentrional de Italia.

Qué encontrar en el mercado

La oferta refleja la excelencia agrícola del Alto Valle del Isarco y del Wipptal. En los puestos puedes comprar directamente a los productores:

• Speck y Kaminwurzen, los embutidos ahumados de la tradición tirolesa;
• trucha fresca y ahumada de los arroyos locales;
• quesos de montaña y especialidades de yogur;
• pan casero y los típicos dulces Krapfen y Tirtler preparados por las agricultoras;
• miel, huevos, hierbas aromáticas, zumos artesanales y verdura de temporada;
• vinos ecológicos de la zona.

Una experiencia local

Más que un simple mercado, el Bauernmarkt es un momento de socialización: residentes y visitantes se encuentran entre los puestos para hacer la compra semanal y charlar, sumergidos en la atmósfera de los soportales y las fachadas decoradas del centro histórico. El escenario es Vipiteno, un pueblo alpino de origen medieval en la frontera con Austria, apreciado por su casco urbano intacto y su cercanía a los valles de Racines y Ridanna.

Cuándo y dónde

El mercado se celebra cada viernes de 9:00 a 13:00, en la Piazza Città de Vipiteno, durante toda la temporada, de abril a octubre. La entrada es libre y la cita se renueva puntualmente cada semana, siempre que el tiempo lo permita.