Mårtiner Genuss Marktl (Marché des saveurs de San Martino)

Le marché des saveurs du Val Passiria

Le Mårtiner Genuss Marktl est le rendez-vous mensuel qui transforme le centre de San Martino in Passiria/St. Martin in Passeier, dans la province de Bolzano (Tyrol du Sud), en un grand marché fermier et artisanal en circuit court. Chaque premier samedi du mois, de mars à novembre, la Piazza della festa (le Festplatz du village) se remplit d'étals qui racontent l'authenticité et la culture gastronomique du Val Passiria.

Produits authentiques de l'alpage et de la vallée

Au cœur de l'événement se trouvent les saveurs typiques du terroir : miel, fromages d'alpage, speck, vin et bière de production locale, ainsi que du pain frais, des pâtes faites maison, des krapfen tyroliens et un parfumé strudel aux pommes. Les visiteurs peuvent déguster et acheter directement auprès des producteurs, dans une ambiance conviviale qui allie les courses quotidiennes au plaisir de découvrir des spécialités authentiques.

Artisanat et produits à base d'herbes

Outre la gastronomie, le marché laisse place à l'artisanat traditionnel sud-tyrolien : objets en feutre, travaux de sculpture sur bois et décorations réalisées par les artisans de la région. On y trouve également des produits à base d'herbes de montagne, comme des crèmes, des onguents, des coussins parfumés et des tisanes naturelles préparés avec les herbes de la vallée.

Un rendez-vous pour toute la saison

Avec sa cadence mensuelle tout au long de la belle saison, le Mårtiner Genuss Marktl est bien plus qu'un simple marché : c'est l'occasion de vivre l'atmosphère d'un village typique du Val Passiria, de rencontrer les producteurs et de rapporter chez soi un morceau d'authenticité sud-tyrolienne. La manifestation est organisée par l'Office du tourisme du Val Passiria et se déroule au cœur de San Martino, en plein air et en accès libre.