Profumi d'Autunno (Fête des Caves)

Profumi d'Autunno, la Fête des Caves de Bagnoregio

Profumi d'Autunno est la Fête des Caves de Bagnoregio, au cœur de la Tuscia viterbese, dans la province de Viterbe (Lazio). Chaque année, en octobre, le centre historique de la commune se transforme en un grand parcours œnogastronomique : les caves historiques du village ouvrent leurs portes et accueillent les visiteurs pour un week-end dédié au vin, aux saveurs de l'automne et à la convivialité. La manifestation est organisée par la Pro Loco de Bagnoregio avec l'engagement de plus de cent cinquante bénévoles.

Un itinéraire gourmand parmi les caves

Le cœur de la fête est l'itinéraire des caves ouvertes : en flânant dans les ruelles et les places du centre historique, on découvre les anciennes grottes et les locaux où le vin du terroir est servi avec les plats de la tradition. Au fil des éditions, le nombre de caves impliquées a progressivement augmenté, signe d'une communauté qui participe avec enthousiasme. La proposition gastronomique valorise les excellences de la Tuscia : champignons, truffes, châtaignes, viandes sélectionnées et fromages locaux, dans un menu qui suit le rythme de la saison automnale.

Musique et animations sur les places

Outre la nourriture et le vin, Profumi d'Autunno propose de la musique live et des animations diffuses : lors des soirées du week-end, plusieurs places du village accueillent simultanément des concerts, des groupes et des spectacles itinérants, créant une atmosphère de fête qui anime le centre historique jusqu'à tard dans la soirée. Il ne manque pas de moments d'approfondissement culturel, comme les conférences dédiées aux saveurs et aux couleurs de la saison.

Bagnoregio et Civita, la "ville qui meurt"

La fête se déroule à deux pas de Civita di Bagnoregio, le célèbre village accessible uniquement par un pont piétonnier, connu comme la "ville qui meurt" et destination de milliers de touristes du monde entier. Pendant le week-end de Profumi d'Autunno, le flux de visiteurs concerne l'ensemble du territoire communal, unissant la découverte de l'un des villages les plus suggestifs d'Italie au plaisir de la table et du bon vin. C'est l'occasion idéale pour vivre Bagnoregio en automne, entre tradition, paysage et hospitalité.

Un événement qui a grandi au fil des ans

De petite fête de village, Profumi d'Autunno est devenue l'une des manifestations œnogastronomiques les plus attendues de l'automne viterbese, capable d'attirer des milliers de visiteurs et de conquérir également les touristes en visite à Civita. Le succès de l'initiative naît du lien entre la Pro Loco, les producteurs locaux et les nombreux bénévoles qui rendent possible cette fête communautaire chaque année.