Fête de la Saint-Martin - Huile, Champignons et Vin

La Fête de la Saint-Martin à Castiglione in Teverina

Au cœur de la Tuscia viterbese, le village de Castiglione in Teverina — commune de la province de Viterbe, dans le Latium, surplombant la vallée du Tibre à la frontière avec l'Ombrie — consacre chaque automne un week-end entier à ses produits les plus emblématiques. La Fête de la Saint-Martin - Huile, Champignons et Vin est l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de la région, attirant des visiteurs de tout le territoire et des provinces voisines.

Huile, champignons et vin : les saveurs de l'automne

La manifestation tire son nom de la Saint-Martin, dont la fête du 11 novembre coïncide traditionnellement avec la transformation du moût en vin et l'arrivée de l'huile nouvelle. Sur la Piazza Maggiore et dans les rues du centre historique, les stands gastronomiques proposent des plats à base de champignons, servis au déjeuner et au dîner, accompagnés de vin local et d'huile nouvelle de la Teverina. Les parfums et les saveurs des sous-bois sont le fil conducteur d'un parcours gustatif qui met en valeur la cuisine paysanne et les produits typiques du Latium.

Un village Città del Vino et Cittaslow

Castiglione in Teverina est reconnue comme Città del Vino (Ville du Vin) et adhère au réseau Cittaslow, témoignant d'une vocation authentique pour la qualité et le bien-vivre. Pendant la fête, le MUVIS - Musée du Vin et des Sciences Agroalimentaires, installé dans les souterrains suggestifs du village, ouvre ses portes avec des expositions, des conférences et des dégustations, tandis que des visites guidées des anciennes caves et des moulins à huile du village sont organisées.

Tradition, musique et artisanat

Outre la gastronomie, le programme s'enrichit de marchés artisanaux, d'expositions de produits typiques, de spectacles musicaux et de manifestations folkloriques qui animent ces trois jours. L'atmosphère intimiste du village, avec ses ruelles et ses places, offre un cadre idéal pour redécouvrir les traditions populaires de la Tuscia.

Une manifestation trentenaire

Arrivée en 2025 à sa trentième édition, la Fête de la Saint-Martin est organisée par le Comité des Fêtes SS Crocifisso avec le soutien de la commune de Castiglione in Teverina. Un rendez-vous devenu un classique de l'automne viterbese, où hospitalité, convivialité et amour de la terre se rencontrent autour d'un verre de vin et d'une assiette de champignons.