Journées de la Châtaigne de Canepina

L'une des grandes fêtes d'automne de la Tuscia

Depuis plus de quarante ans, les Journées de la Châtaigne sont le rendez-vous incontournable qui célèbre l'automne à Canepina, un petit village des monts Cimini dans la province de Viterbe, dans le Latium. Pendant plusieurs week-ends entre octobre et début novembre, tout le centre historique se transforme en un théâtre à ciel ouvert où la châtaigne, protagoniste absolue, guide un voyage entre goût, musique et traditions populaires. La manifestation est organisée par la Pro Loco Canepina avec le soutien de la commune de Canepina.

Les caves dans le tuf et la cuisine de Canepina

Le cœur de la fête réside dans les caractéristiques caves creusées dans le tuf, disséminées le long des rues du village, qui ouvrent leurs portes aux visiteurs pour faire découvrir les plats de la tradition locale. Ici, on déguste les célèbres maccaroni canepinesi, appelés aussi "fieno" pour leur forme fine, et les typiques ceciliani, accompagnés du vin des Cimini et de desserts faits maison. La châtaigne revient dans de nombreuses préparations, des entrées aux desserts, tandis que sur les places, la distribution gratuite de parfumées châtaignes grillées ne manque jamais.

Cortèges historiques, Palio des Ânes et course des tonneaux

Outre la gastronomie, les Journées de la Châtaigne offrent un riche calendrier de spectacles. Les rues se remplissent de cortèges historiques avec des dames, des chevaliers, des lanceurs de drapeaux et des musiciens, qui évoquent le passé du village. Parmi les rendez-vous les plus attendus, on trouve le Palio des Ânes et la spectaculaire course des tonneaux, qui animent la Piazza Garibaldi et impliquent les quartiers et le public. Les soirées laissent place à des moments musicaux, des concerts live et des divertissements pour tous les âges.

Un village à découvrir

Visiter Canepina pendant la fête signifie s'immerger dans l'atmosphère authentique d'un village de la Tuscia, entre ruelles en pierre, portails anciens et parfums de la forêt cimina. Les dimanches sont souvent enrichis par des visites guidées gratuites à la découverte du patrimoine du village et par un service de navette pour rejoindre facilement le centre. Une grande foire commerciale avec des produits typiques et de l'artisanat complète l'offre, faisant de la manifestation une journée parfaite pour les familles et les passionnés de gastronomie.

Pourquoi participer

• Dégustation de plats typiques dans les caves dans le tuf, dont les maccaroni et les ceciliani ;
• Distribution gratuite de châtaignes grillées sur les places du village ;
• Cortèges historiques, Palio des Ânes et course des tonneaux ;
• Soirées musicales et concerts live ;
• Foire commerciale, visites guidées et navette gratuite.

Les Journées de la Châtaigne restent l'une des fêtes les plus chères à la Région Latium, capable d'unir la mémoire paysanne des monts Cimini au plaisir de la bonne table et de la fête partagée.