Marché Paysan de Predazzo

Un marché zéro kilomètre au cœur du Val di Fiemme

Le Marché Paysan de Predazzo est le rendez-vous estival qui apporte sur la Piazza SS. Filippo e Giacomo, au centre du village, le meilleur de l'agriculture de montagne du Val di Fiemme. Chaque lundi matin, dès les premières heures et jusqu'à midi, les étals des producteurs locaux transforment la place en une véritable vitrine des saveurs du Trentin-Haut-Adige. C'est un marché zéro kilomètre, conçu pour réduire la distance entre ceux qui cultivent et ceux qui achètent : les stands sont tenus directement par les agriculteurs, les éleveurs et les apiculteurs de la vallée, sans aucun intermédiaire.

Que trouve-t-on sur les étals

L'offre du marché témoigne de la richesse de l'environnement alpin de la vallée. On y trouve des fruits et légumes de saison, des petits fruits de montagne, des confitures et des jus de fruits artisanaux, ainsi que des fromages et des viandes du terroir. La truite et les produits de la pêche d'eau douce sont également présents, tout comme les œufs, le miel et les produits de l'apiculture, sans oublier les plantes officinales et les productions biologiques. Faire ses courses ici, c'est rapporter chez soi l'authenticité de la montagne, avec des saveurs et des parfums rigoureusement zéro kilomètre.

• Fruits, légumes et petits fruits de saison cultivés dans la vallée
• Fromages et produits laitiers de production locale
• Viandes, œufs et charcuteries du terroir
• Truites et produits de la pêche d'eau douce
• Miel, confitures et jus de fruits artisanaux
• Plantes officinales, herbes et produits biologiques

Les producteurs de la vallée à l'honneur

L'un des traits distinctifs du Marché Paysan de Predazzo est la relation directe entre le producteur et le client. Les agriculteurs, apiculteurs et éleveurs du Val di Fiemme proposent ce qu'ils cultivent, élèvent et transforment, racontant l'histoire de petites entreprises familiales et conseillant sur la meilleure façon d'utiliser chaque produit. L'initiative, soutenue par la filière agricole locale, valorise le travail des producteurs et la tradition agricole de montagne, offrant une expérience d'achat lente et consciente.

Un rendez-vous pour les résidents et les touristes

Situé dans le centre de Predazzo, commune de la province de Trente au pied des Dolomites, le marché est très apprécié tant par les résidents que par les touristes en vacances dans la vallée. Le cadre de la Piazza SS. Filippo e Giacomo, surplombé par les sommets du Latemar et des Pale di San Martino, ajoute du charme à une matinée de courses au contact des saveurs du Trentin-Haut-Adige. C'est l'occasion idéale de combiner la découverte du village avec une expérience gastronomique qui célèbre l'agriculture du Fiemme.

Quand

Le marché se tient chaque lundi pendant la période estivale, en matinée. Pour l'édition 2026, les rendez-vous sont programmés du 15 juin au 14 septembre, tous les lundis matin, de 8h00 à 13h00, sur la Piazza SS. Filippo e Giacomo.