Desmonteada de Soraga

La Desmonteada de Soraga : le rite du retour des pâturages

La Desmonteada de Soraga est l'une des fêtes les plus authentiques du Val di Fassa, dédiée à la desmontegada, l'ancienne coutume qui marque le retour du bétail des alpages de haute altitude vers les étables de la vallée à la fin de la saison estivale. C'est un moment de grande valeur identitaire pour la communauté de Soraga di Fassa, petite commune de la province autonome de Trente, dans le Trentin-Haut-Adige, où la culture ladine et la tradition pastorale sont encore bien vivantes.

Le défilé des animaux le long de la rue du village

Le moment le plus attendu de la journée est le défilé : vaches, moutons, chèvres, ânes et cochons parcourent la rue principale du village, conduits par les bergers et les fermiers qui les ont suivis durant l'été sur les pâturages de montagne. Les animaux sont souvent parés selon la coutume paysanne, tandis que le village s'arrête pour accueillir le cortège. La rue principale est fermée à la circulation pendant le passage du défilé, qui représente le cœur symbolique de la fête et le remerciement pour une saison d'alpage terminée.

Marché bio, fabrication de fromage et saveurs de montagne

Autour du défilé se développe une journée entière d'événements. Au Prà del Preve, l'espace vert adjacent à l'église, se tient un marché bio avec les produits des fermiers et des exploitations agricoles du territoire, ainsi que des démonstrations de fabrication artisanale de fromage montrant comment naît le fromage d'alpage. Ne manquent pas l'apéritif du paysan, le déjeuner avec les plats simples et authentiques de la tradition et la dégustation des produits typiques de la vallée.

Musique, danses populaires et culture ladine

Tout au long de la journée, les rues de Soraga s'animent de musique live, de danses populaires et de prestations de groupes folkloriques. La fête est une occasion de redécouvrir les racines ladines du Val di Fassa, entre costumes traditionnels, chants et convivialité. La Desmonteada est organisée par le Comité des Manifestations de Soraga en collaboration avec l'association « Malghe e pascoli di Soraga », qui protège et valorise le patrimoine de l'alpage local.

Un événement au cœur de l'automne fassano

La Desmonteada de Soraga s'inscrit dans le calendrier automnal des 'desmontegade' du Trentin et se déroule aux mêmes dates que le Festival du Puzzone di Moena DOP, offrant aux visiteurs l'occasion de vivre pleinement l'atmosphère de la montagne à la fin de l'été, entre tradition, gastronomie et paysages des Dolomites.