Kaltern ganz in Weiß / Caldaro en blanc

Une soirée en blanc le long de la Route des Vins

Kaltern ganz in Weiß / Caldaro en blanc est l'événement œnologique qui, au début de l'été, met à l'honneur les vins blancs de Caldaro (Kaltern), l'une des communes emblématiques de la viticulture sud-tyrolienne le long de la célèbre Route des Vins du Tyrol du Sud. La manifestation se tient sur la Place Principale (Marktplatz) du village, qui se transforme pour une soirée en un grand salon à ciel ouvert dédié à la dégustation.

Les vins blancs à l'honneur

Frais et fruités, du vert foin au jaune paille, avec des notes de pomme, de banane ou d'ananas : voilà comment sont décrits les blancs de Caldaro qui animent la soirée. Parmi les variétés présentées, on retrouve le Sauvignon, le Pinot Blanc, le Pinot Grigio et l'aromatique Gewürztraminer, expressions typiques du terroir autour du lac de Caldaro. Les producteurs locaux sont présents en personne aux comptoirs de dégustation, prêts à répondre aux questions et à partager leur travail dans les vignes et en cave.

Dégustation et accords

• Dégustation libre au verre parmi les comptoirs des caves locales
• Accords gastronomiques soignés par les entreprises partenaires de wein.kaltern
• Atmosphère conviviale sur la place du centre historique
• Vignerons présents pour faire découvrir leurs étiquettes

Un rendez-vous du terroir

La soirée fait partie du riche calendrier œnologique de Caldaro, qui propose également une soirée correspondante dédiée aux vins rouges (« Caldaro en rouge »). Organisée par wein.kaltern, la manifestation est une occasion de découvrir la production viticole de la commune de Caldaro sulla strada del vino, dans la province de Bolzano, au cœur du Trentin-Haut-Adige, dans un cadre informel mêlant culture du vin, gastronomie et hospitalité sud-tyrolienne.