Kaltern ganz in Weiß / Caldaro de blanco

Una velada de blanco a lo largo de la Ruta del Vino

Kaltern ganz in Weiß / Caldaro de blanco es el evento enológico que, al comienzo del verano, pone en el centro a los vinos blancos de Caldaro (Kaltern), uno de los municipios emblemáticos de la viticultura altoatesina a lo largo de la célebre Ruta del Vino del Alto Adigio. El evento se celebra en la Plaza Principal (Marktplatz) del pueblo, que por una noche se transforma en un gran salón al aire libre dedicado a la degustación.

Los vinos blancos protagonistas

Frescos y afrutados, desde tonos de heno verde hasta amarillo pajizo, con notas de manzana, plátano o piña: así se describen los blancos de Caldaro que animan la velada. Entre las variedades presentadas destacan el Sauvignon, el Pinot Bianco, el Pinot Grigio y el aromático Gewürztraminer, expresiones típicas del terruño que rodea el Lago de Caldaro. Los productores locales están presentes en persona en los puestos de degustación, listos para responder a preguntas y curiosidades, y para compartir su labor en el viñedo y en la bodega.

Degustación y maridajes

• Degustación libre por copas en los puestos de las bodegas del pueblo
• Maridajes gastronómicos a cargo de las empresas asociadas a wein.kaltern
• Ambiente convivial en la plaza del centro histórico
• Viticultores presentes para dar a conocer sus etiquetas

Una cita con el territorio

La velada forma parte del rico calendario enológico de Caldaro, que combina este evento con la correspondiente velada dedicada a los vinos tintos ("Caldaro en traje rojo"). Organizado por wein.kaltern, el evento es una oportunidad para descubrir la producción vinícola del municipio de Caldaro sulla strada del vino, en la provincia de Bolzano, en el corazón del Trentino-Alto Adigio, en un contexto informal que une cultura del vino, gastronomía y hospitalidad sudtirolesa.