Kaltern ganz in Weiß / Caldaro in abito bianco

Una serata in bianco lungo la Strada del Vino

Kaltern ganz in Weiß / Caldaro in abito bianco è l'evento enologico che, all'inizio dell'estate, mette al centro i vini bianchi di Caldaro (Kaltern), uno dei comuni-simbolo della viticoltura altoatesina lungo la celebre Strada del Vino dell'Alto Adige. La manifestazione si tiene nella Piazza Principale (Marktplatz) del paese, che per una sera si trasforma in un grande salotto a cielo aperto dedicato alla degustazione.

I vini bianchi protagonisti

Freschi e fruttati, dal verde fieno al giallo paglierino, con sentori di mela, banana o ananas: così vengono descritti i bianchi di Caldaro che animano la serata. Tra le varietà presentate spiccano il Sauvignon, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio e l'aromatico Gewürztraminer, espressioni tipiche del terroir attorno al Lago di Caldaro. I produttori del territorio sono presenti di persona ai banchi di assaggio, pronti a rispondere a domande e curiosità e a raccontare il lavoro in vigna e in cantina.

Degustazione e abbinamenti

• Degustazione libera al calice tra i banchi delle cantine del paese
• Abbinamenti gastronomici curati dalle aziende partner di wein.kaltern
• Atmosfera conviviale nella piazza del centro storico
• Vignaioli presenti per far conoscere le proprie etichette

Un appuntamento del territorio

La serata fa parte del ricco calendario enologico di Caldaro, che accosta a questo evento anche la corrispondente serata dedicata ai vini rossi ("Caldaro in abito rosso"). Organizzata da wein.kaltern, la manifestazione è un'occasione per scoprire la produzione vinicola del Comune di Caldaro sulla strada del vino, in Provincia di Bolzano, nel cuore del Trentino-Alto Adige, in un contesto informale che unisce cultura del vino, gastronomia e ospitalità sudtirolese.