Fonti di Vino - Entre verres et eaux thermales

Fonti di Vino à San Casciano dei Bagni

Né en 2026 à San Casciano dei Bagni, petit village de la province de Sienne niché entre le Val d'Orcia et le Valdichiana, cet événement est dédié au vin et au territoire : Fonti di Vino - Entre verres et eaux thermales. L'idée qui l'anime est aussi simple que fascinante : raconter l'identité œnologique d'une commune célèbre dans le monde entier pour ses sources thermales et pour les extraordinaires découvertes archéologiques du Santuario Ritrovato.

Les neuf domaines viticoles du territoire

Le cœur de l'événement réside dans les neuf domaines viticoles de San Casciano dei Bagni qui, pour la première fois, se présentent ensemble au public avec leurs comptoirs de dégustation. Il s'agit d'une mosaïque d'exploitations petites et moyennes qui totalisent plus de 100 hectares de vignes et 279 000 bouteilles par an : Podernuovo a Palazzone, Cantine Ravazzi, Cantina Giacomo Mori, Giacomo Baraldo Vigneron, SANCABA, Tenuta Le Forconate, Il Poggio, Sassosopra et l'Azienda Agricola Gianni Barzi. Une production qui va des grands rouges toscans aux étiquettes de niche, distribuées sur le marché national et à l'export.

Masterclasses, saveurs et bien-être

Outre les dégustations libres aux comptoirs, le programme propose des masterclasses guidées par les sommeliers de la FIS Toscana (Fondation Italienne des Sommeliers), conçues pour approfondir la connaissance des cépages et des caractéristiques organoleptiques des vins locaux. La dimension gastronomique n'est pas en reste : les vins sont accompagnés de produits typiques du terroir et de plats préparés avec la Cassetta di Cottura di San Casciano dei Bagni, une ancienne méthode de cuisson traditionnelle valorisée par la communauté Slow Food.

Vin, thermes et archéologie

Ce qui rend cette manifestation unique, c'est le lien entre le verre et l'eau. Le site est la Casina delle Rose du Fonteverde Resort & Spa, et des tarifs spéciaux sont réservés aux participants pour accéder aux célèbres thermes. Le week-end est également enrichi par des visites guidées du Santuario Ritrovato — le site archéologique qui a livré plus de 5 000 objets en bronze étrusques et romains —, des promenades à cheval et des visites de caves sur réservation. Une expérience complète qui met en dialogue l'œnotourisme, le bien-être et le patrimoine historique dans la province de Sienne, en Toscane.