Fonti di Vino - Entre copas y aguas termales

Fonti di Vino en San Casciano dei Bagni

En 2026 nace en San Casciano dei Bagni, un pequeño pueblo de la provincia de Siena enclavado entre Val d'Orcia y Valdichiana, un nuevo evento dedicado al vino y al territorio: Fonti di Vino - Entre copas y aguas termales. La idea que lo impulsa es sencilla y fascinante a la vez: narrar la identidad enológica de un municipio famoso en todo el mundo por sus manantiales termales y por los extraordinarios descubrimientos arqueológicos del Santuario Ritrovato.

Las nueve bodegas de la zona

El corazón del evento son las nueve bodegas de San Casciano dei Bagni que, por primera vez, se presentan juntas al público con sus puestos de degustación. Se trata de un mosaico de realidades pequeñas y medianas que, en conjunto, superan las 100 hectáreas de viñedo y las 279.000 botellas al año: Podernuovo a Palazzone, Cantine Ravazzi, Cantina Giacomo Mori, Giacomo Baraldo Vigneron, SANCABA, Tenuta Le Forconate, Il Poggio, Sassosopra y la Azienda Agricola Gianni Barzi. Una producción que abarca desde los grandes tintos toscanos hasta etiquetas de nicho, distribuidas tanto en el mercado nacional como en el de exportación.

Clases magistrales, sabores y bienestar

Junto a las degustaciones libres en los puestos, el programa ofrece clases magistrales guiadas por los sumilleres de la FIS Toscana (Fondazione Italiana Sommelier), diseñadas para profundizar en las variedades de uva y las características organolépticas de los vinos locales. Tampoco falta la dimensión gastronómica: los vinos se acompañan de productos típicos de la zona y platos preparados con la Cassetta di Cottura di San Casciano dei Bagni, un antiguo método de cocción tradicional puesto en valor por la comunidad Slow Food.

Vino, termas y arqueología

Lo que hace única a esta manifestación es el vínculo entre la copa y el agua. La sede es la Casina delle Rose del Fonteverde Resort & Spa, y los participantes cuentan con tarifas especiales para acceder a las célebres termas. El fin de semana se enriquece, además, con visitas guiadas al Santuario Ritrovato —el yacimiento arqueológico que ha devuelto más de 5.000 artefactos de bronce etruscos y romanos—, paseos a caballo y visitas a las bodegas bajo reserva. Una experiencia completa que pone en diálogo el enoturismo, el bienestar y el patrimonio histórico en el territorio de la provincia de Siena, en la Toscana.