Châtaignes, champignons et saveurs de l'Amiata dans le village médiéval
La Fête de l'Automne d'Abbadia San Salvatore est l'un des rendez-vous les plus appréciés et ancrés dans le calendrier du Mont Amiata, en province de Sienne, au cœur de la Toscane. Pendant deux week-ends d'octobre, le village médiéval de l'ancienne abbaye lombarde se pare des couleurs de la saison et accueille des milliers de visiteurs venus découvrir les saveurs, les traditions et l'atmosphère unique de la montagne siennoise.
La star incontestée est la châtaigne, reine des bois de l'Amiata, déclinée sous toutes ses formes : des châtaignes grillées sur les braseros le long des rues à la polenta de châtaignes, du castagnaccio jusqu'aux douceurs de la tradition paysanne. À ses côtés, on trouve les champignons des hêtraies, le vin nouveau et le moût frais, dans un parcours gustatif qui redécouvre les plats oubliés de la cuisine de montagne.
Le cœur gastronomique de la fête se concentre dans les stands installés sur la Piazza Giosuè Carducci (zone Santa Croce), où sont servis les menus de la tradition de l'Amiata. Le long des rues du centre historique se déploient des marchés artisanaux, des expositions de peinture, des stands de loisirs créatifs, de collection et de petite antiquité, ainsi que des étals d'entreprises agricoles locales proposant des produits typiques du terroir.
La Fête de l'Automne ne se limite pas à la gastronomie : le programme propose des promenades naturalistes dans les hêtraies accompagnées par des guides environnementaux et des experts mycologues, des excursions pour la récolte des châtaignes et des champignons, ainsi que des visites guidées du centre historique, de l'Abbaye de San Salvatore (fondée en 750) et du suggestif Parc Musée Minier. Les jeux populaires sur les places, les spectacles itinérants, les artistes de rue et la musique live ne manquent pas pour animer les soirées.
La manifestation est organisée par la Pro Loco d'Abbadia San Salvatore en collaboration avec les quartiers Maggiore, Borgo, Fabbri et Convento, avec le patronage de la commune d'Abbadia San Salvatore. C'est l'occasion idéale pour découvrir l'un des villages les plus caractéristiques de l'Amiata dans l'une de ses plus belles saisons, lorsque les hêtraies se teintent de rouge et d'or. Pour l'édition 2026, une liaison spéciale avec le Treno Natura, le train historique à vapeur au départ de Sienne, est confirmée.
La Fête de l'Automne 2026 confirme ses dates historiques lors des deuxième et troisième week-ends d'octobre, animant le centre historique d'Abbadia San Salvatore avec des stands gastronomiques dédiés à la châtaigne et aux champignons, des marchés artisanaux, des randonnées dans les hêtraies et des visites guidées de l'Abbaye et du Parc Musée Minier. L'arrivée du Treno Natura, train historique à vapeur au départ de Sienne, est déjà confirmée pour le samedi 10 octobre 2026.
Le programme détaillé des soirées (concerts, spectacles itinérants, artistes de rue) sera annoncé par la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement.
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera publié par la Pro Loco d'Abbadia San Salvatore dans les semaines précédant la manifestation. Sur la base des éditions récentes, la structure habituelle prévoit :
Le Treno Natura depuis Sienne (départ à 08h50, arrivée à Amiata Scalo) est confirmé pour le samedi 10 octobre 2026 avec visite de la fête.
En voiture : Abbadia San Salvatore est accessible par la SS2 Cassia et la SR2, à environ une heure et demie de Sienne. En train : pour l'édition 2026, le Treno Natura est actif, un train historique à vapeur au départ de Sienne à 08h50 (arrêts à Buonconvento, Monte Antico, Torrenieri, Asciano Scalo) avec arrivée à Amiata Scalo et continuation en bus ; tarif 62 € par personne.
L'entrée à la fête et aux marchés est gratuite. Les stands gastronomiques, les excursions guidées et certaines visites (promenades avec récolte de châtaignes, visites du centre historique et du Parc Musée Minier, dégustations) sont payants.
Pro Loco Abbadia San Salvatore — tél. +39 0577 770361, e-mail [email protected].
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Centro storico di Abbadia San Salvatore
Piazza Giosuè Carducci, 53021 Abbadia San Salvatore