En voudriez-vous une goutte de Vin Santo ?

Le village secret du Vin Santo

Perché sur une colline à la frontière entre les terres du Vino Nobile et la Valdichiana Senese, Montefollonico est un petit hameau de la commune de Torrita di Siena, dans la province de Sienne, récompensé par le Drapeau Orange du Touring Club Italien. Depuis plus de vingt ans, ce village médiéval en pierre est connu comme le « village du Vin Santo » : c'est ici que se déroule « En voudriez-vous une goutte de Vin Santo ? », la manifestation qui célèbre le célèbre vin doux de méditation, symbole d'hospitalité et de convivialité paysanne.

Le nom de l'événement est né d'une phrase rituelle qui accompagnait autrefois l'offre d'un petit verre de ce précieux nectar aux invités de marque, versé avec parcimonie directement depuis le caratello (petit fût). Une formule aimable, presque cérémonieuse, qui raconte mieux que n'importe quelle brochure la valeur que les familles toscanes ont toujours accordée à leur Vin Santo.

Le concours du meilleur vin santo maison

Le cœur battant du festival est le concours du « Meilleur vin santo fait maison », qui attire chaque année des dizaines de producteurs amateurs de toute la zone : l'édition 2025 a compté 78 participants. Une commission d'experts goûte les échantillons de manière anonyme et établit deux classements distincts, un pour le vin santo doux et un pour le vin santo sec. La remise des prix, moment le plus attendu de la fête, se déroule lors d'un dîner de gala.

Dégustations, visites et tradition

Pendant la manifestation, le village s'anime de stands et de caves : vous pouvez déguster les vins santo amateurs le long des rues du centre historique, visiter des lieux habituellement fermés au public, flâner parmi les marchés de produits locaux et d'artisanat, et goûter aux plats de la tradition locale. Ne manquez pas les visites guidées du village et de ses églises, les dégustations guidées de Vin Santo DOC et les excursions le long du célèbre Sentier du Vin Santo, qui relie Torrita di Siena à Montefollonico entre vignes et oliviers.

Jeux, culture et convivialité

La fête allie gastronomie, culture et folklore : parmi les rendez-vous traditionnels, on trouve la Ruzzolata dei caratelli (la course où les enfants font rouler de petits tonneaux dans les rues du village), le Tiro al Panforte (jeu de lancer de Panforte), des conférences et rencontres sur l'art et l'histoire de la production du Vin Santo, des concerts live et des dîners à thème avec des jumelages culinaires entre la Toscane et d'autres régions italiennes.

Une fête qui change de saison

Organisée par la Pro Loco de Montefollonico avec le patronage de la Commune de Torrita di Siena, après quelques éditions printanières, la manifestation revient à sa période la plus authentique : le premier week-end de décembre. Comme le rappellent les organisateurs, c'est précisément en ce mois que les tonneaux sont vidés pour laisser place aux nouveaux moûts, et le Vin Santo se confirme comme le « vin des fêtes », symbole de partage et de mémoire.