Fête de l'Olive et de l'Huile

Une fête dédiée à l'or vert des Colline Ennesi

La Fête de l'Olive et de l'Huile se déroule à Nicosia, un ancien centre montagneux de la province d'Enna, au cœur de la Sicile intérieure. Chaque année, généralement lors d'un week-end de fin novembre, l'événement célèbre l'arrivée de l'huile nouvelle et l'antique civilisation de l'olivier qui caractérise cette partie des monts Erei.

L'huile d'olive extra vierge AOP Colline Ennesi

La star incontestée de la fête est l'huile d'olive extra vierge AOP Colline Ennesi, une excellence reconnue du territoire. Elle est issue d'oliveraies composées principalement des variétés Moresca, Nocellara Etnea et Biancolilla, accompagnées de cultivars comme la Giarraffa, la Tonda Iblea et l'Ogliarola. La culture de l'olivier à Nicosia puise ses racines dans des traditions très anciennes et représente un pilier important de l'économie agricole locale.

Dégustations et produits typiques

Sur les stands installés Piazza Garibaldi et le long de la Via Fratelli Testa, les visiteurs peuvent acheter et déguster l'huile des producteurs locaux sur des crostini de pain maison et sur le typique pane cunzato, accompagnés de légumineuses locales. Les étals proposent également de nombreux produits du terroir, des douceurs traditionnelles, des cosmétiques naturels à base d'huile d'olive et des créations de l'artisanat local.

Culture, tradition et folklore

La fête ne se limite pas à la gastronomie : le programme comprend habituellement des ateliers gastronomiques, une exposition d'outils de la civilisation paysanne, des expositions photographiques et des moments de divertissement avec de la musique et des danses folkloriques. Lors des éditions précédentes, des démonstrations culinaires et des rencontres approfondies sur la qualité de l'huile extra vierge ont été organisées, incluant des activités pour les écoles avec des visites guidées des moulins.

Un événement qui raconte Nicosia

Organisée par la section locale de la FIDAPA, la Fête de l'Olive et de l'Huile est un rendez-vous incontournable du calendrier automnal de la commune de Nicosia. La visiter, c'est découvrir, au-delà de l'huile, un bourg riche en histoire avec sa cathédrale, ses palais seigneuriaux et les traditions qui animent la ville toute l'année, de la Semaine Sainte au Cortège Historique.